2 Jun 2009

Bolachinhas de coco reheadas com doce de leite

Coconut ,dulce de leche, sandwiches O outono já se faz sentir por aqui. Após uns dias quentes o tempo mudou para pior Todo o fim de semana foi chuvoso e frio. Por outro lado é bom para ficar em casa, desfrutando de uma xícara de chá quem sabe acompanhada por torradas ou bolachinhas assistindo um filme. Assim resolvi ir para a cozinha e fazer algumas bolachinhas para nós. Umas das melhores combinações doces que mais gosto e coco com doce de leite, Para fazer as bolachas usei uma tradicional receita alemã conhecida como Kokosmakronen . Esta versão é muito comum aqui e lhes dei a forma de bolachinha, arrumando com os dedos molhados e depois de assadas recheei com doce de leite. Dibujo

Ingredientes 2 ovos 150g de açúcar 50g de manteiga amolecida 1 colher de sopa de farinha de trigo 125 g de coco ralado

Esquente o forno a 175°C e forre algumas assadeiras com papel manteiga Em uma vasilha bata os ovos colocando gradualmente o açúcar. Misture bem Acrescente a manteiga, a colher de farinha de trigo e coco ralado. Com uma colher coloque um pouquinho de massa sobre o papel manteiga untado e de forma de biscoito achatando o topo com os dedos levemente molhados Leve ao forno até que estejam dourados Retire deixe esfriar e recheie cada bolachinha com doce de leite e uma com outra

------------------------------------------------------------------------------ En Español, por favor, Coconut dulce de leche sandwiches El otoño ya se hace sentir por acá Después de unos dias calurosos y lindos en este fin de semana el tiempo cambio, Para peor – Todo el fin de semana fue frío y lluvioso, pero pr otro lado esta bueno para quedarse en casa disfrutando de una calida taza de té, talvez acompañada tostadas o galletitas viendo una película. Así, me fui a la cocina a preparar algo, Una de mis combinaciones dulces favoritas son el dulce de leche y el coco. Y me puse a hacer unas galletitas usando una tradicional receta alemana llamada Kokosmakronen . Esta versión es muy común acá y muy simples. Les di forma de galletitas y después de oreadas las rellene con dulce de leche Dibujo Ingredientes

Pre calentar el horno a 175°C 2 huevos 150g de azúcar 50g de manteca pomada 1 cucharada de sopa de harina 125 g de coco rallado

Mezclar los huevos y añadir gradualmente el azúcar- Añadir la manteca la harina y el coco rallado Disponerlos sobre una placa enmantecada y enharinada. Poner a cucharaditas y darle forma arredondeada d galletitas con las manos ligeramente mojadas Hornearlos a temperatura alta hasta que se doren. Dejarlos enfriar y rellenar cada galletita con dulce de leche y unir con otra

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8 comments:

Cucchiaio pieno said...

Que belas bolachinhas e gostosas também - voce é um show de talento! Bjos
Léia

ameixa seca said...

Devem ser uma delícia, uma sanduíche de doce de leite :)

Begoña said...

Esta receta no me la pierdo. Tiene tan buena pinta. También me gusta la mezcla de coco y dulce de leche, es una delicia, y te han quedado preciosas.
Un saludo, Begoña

Letrícia said...

Sylvia querida, seus últimos posts são simplesmente perfeitos. Esses biscoitos são apaixonantes! E o que dizer do crème brûlée com fios de caramelo? Maravilhoso.

Beijos!

Heloísa said...

Sylvia,
Muito bom!
Você usou côco fresco?
bjs

nieves said...

Sylvia veo que me he perdido un montón de recetas. Estas galletas tienen un aspecto fantástico, y veo que son fáciles de hacer, de modo que en casa como gustan tanto las galletas, las apunto de inmediato.
Y las fotos ¿qué decirte? pues que son una maravilla.

Un abrazo.

Bia Belliard said...

Babei, babei mesmo ! O doce de leite que vc me deu esta no fim, estou economizando, e é com estas biolachinhas que vou acabar com ele !! bjocas

heidileon said...

deliciosas y lindas las galletitas, yo tambien todo lo que contiene coco-dulce de leche me encanta, ademas en efecto la receta es super facil de elaborar. gracias Sylvia