Uma boa maneira de começar o dia, um anuncio, um presente e noticias

Puxa!!! O titulo ficou enorme, não é mesmo? Mas tenho muitas coisas e novidades para compartilhar com vocês , meus queridos leitores

Há poucos dias atrás recebi pelo correio, meu primeiro presente relacionado a este blog. Uma sacola ecológica de compras , com direito a Button com o nome de meu blog incluído.Uma otima opcao para liberarnos das sacolas plasticas. Hoje 28 °C em pleno Julho algo estraho esta acontecendo....Vamos colaborar entao !!!!

Confesso a vocês que fiquei muito feliz e emocionada. Não tenho palavras para agradecer ao carinho de toda a equipe de Food buzz

A segunda noticia é que meu querido amigo e chef Carlos Bertolazzi está de site novo. Ano passado Carlos se postulou e ganhou uma vaga para estagiar em Roses no restaurante de um dos mais criativos chefs Europeus , Ferran Adrià , em seu restaurante El bulli.

Ele é uma pessoa muito carinhosa, talentosa e criativa, De uma visitinha pelo site do C.U.C.I.N.A e de uma olhadinha , se você esta pensando em serviços de catering cinco estrelas este é lugar certo .

E finalmente Laylita de Laylitas recipe me deixou um meme chamado 10 . Aqui estão as regras

Publique 10 de suas fotos de comidas favoritas

coloque o nome e link do blog da pessoa que o indicou

Passe a oportunidade para outras 5 pessoas e deixe a mensagem em seus comentários

Aqui estão minhas 10 fotos favoritas

E aqui , quem gostaria de ver:

Fabricia

Felipa

Agdá

Suzana

Natercia

E depois de lerem estas boas novidades , quero lhes deixar uma dica para começar bem o dia

Como vocês bem sabem, as manhas podem ser maravilhosas ou um pesadelo, isso depende da forma em que como começaremos o dia, a sim que colocamos os nossos pezinhos no chão, e saímos para enfrentar o dia.

Aqui lhes deixo uma dica de como começar bem o dia com algo de proteínas e fibras, para agüentar o stress e adversidades do dia a dia

2 copos de yogurt natural desnatado ou do sabor que prefiram

1 copo de granola dividido em terços

Cerejas em calda ou qualquer outra fruta em calda ou natural

Modo de fazer

Coloque um terço da granula em um bowl e cubra com yogurte

Repita ate chegar ao fim cubra com as cerejas ou a fruta de sua prferencia

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En Español, por favor

Una manera sana de empezar el día, anuncios , regalos y novedades

Wow el titulo me ha quedado enorme, no es así?

Pero tengo muchas novedades que contar queridos lectores.

Hacen algunos día recibí por correo un lindo regalo de Food buzz que me dejo muy contenta e emocionada, pues es el primer regalo, no virtual que recibo através de este blog. Se trata de una bolsa de compras ecológica con button con el nombre de mi blog incluido ., muy útil en los días actuales y una buena manera de no usar bolsas de plásticos del supermercado, verdulería etc.Hoy hace 28°C en pleno Julio , algo estraño esta pasando y bueno , si todos hacemos algo por el planeta , quien sabe si nuestros nietos no tendran un lugar mejor para vivir

La otra novedad es que mi querido amigo y chef Carlos Bertolazzi esta inaugurando su sitio .C.U.C.I.N.A. Vale la pena mirarlo. Carlos, el año pasado ha hecho una pasantía en Roses, junto a uno de los mas creativos chefs de Europa

Ferran Adria en su restaurante el bulli, si necesitan un servicio de Catering e y están en Sao Paulo, el es la persona indicada.

Y por ultimo y no menos importante Laylita de Laylita´s recetas me ha dejado este divertido meme llamado 10, para subir las 10 mejores fotos que nos parezcan que tenemos en nuestro blog

Las reglas son estas:

Deje un comentario en los comentarios de cinco persona que le gustaría que publicara sus diez mejores shots avisándoles

Ponga el monbre y sitio de la persona que lo indico

Aquí están las mías

Y estas son las personas que quisiera ver sus mejores fotos

Marcela

Daniela

Framboesa

Auro

Cannella

Después de haber leído las noticias, les dejo un tip de como empezar el día de una manera sana.

Como bien saben, sus mañanas pueden ser placenteras o transformarse en una pesadilla, eso depende de cómo nos posicionamos a la hora de empezar el día.. Una alimentación balanceada con fibras y proteínas al empezar el día, puede hacer con que tengamos más energías para superar las adversidades y estrés del día a día

2 vasitos de yogurt descremado natural o del sabor que deseen.

1 taza de granola dividida en tercios

Cerezas en conserva u outra fruta em conserva o natural

Em um bowl ponga la granola y cubra con el yogurt Repita em camadas hasta que se termine y cubra com lãs frutas

Feliz Dia das maes

Desejo a todas um maravilhoso domingo e um dia das maes perfeito.





En Español, por favor



Les Deseo a todas un maravilloso domingo y un perfecto dia de la madre

Refazendo a cozinha e o ultimo risotto

Fiz este risotto no ultimo domingo, quando a minha cozinha ainda parecia uma cozinha

A boa nova que meu novo fogão, cinco bocas e forno elétrico, chegou, a ruim que estou louca para estrear, mas vai demorar. E sempre assim quando não a necessitamos eles (a loja) entregam rápido, quando estamos precisando desesperadamente eles demoram duas semanas.

Depois de três dias sem internet e com o tempo corridisimo, mostro o estão deplorável que se encontra a minha cozinha , prometo que posto a receita do risotto logo.

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En Español, por favor

Hice este risotto El domingo pasado, cuando mi cocina todavía se veía como cocina. La buena novedad es que yá me han entregado la cocina, la mala que no la puedo estrenar. Después de tres días sin Internet y con el tiempo muy corto y para colmo todo esta lleno de polvo.

Antes

Despúes

Pero bueno, es así y estaré muy contenta cuando vea los resultados.

Prometo poner la receta del risotto a la brevedad

Ferrias na praia

Estes são dias que adoro,, verão , dias de descanso e um dolcce far niente na praia ,sendo assim, estamos de férias e estou deixando uma foto da chegada como uma previa dos dias que virao. Espero se tiver conexão na praia poder postar e visitar vocês, Caso contrario no voltaremos a ver dentro de um par de semanas Quero agradecer a Cocina de mi casa de Puntiyo

Pelo premio arte y pico. Na minha volta direi quem são

Beijos a todos

En Español, por favor

Estos son días que me encantan, verano, vacaciones y un Dulce far niente

por eso estamos saliendo de vacaciones. Les dejo una previa del día que encontramos en nuestra llegada. Si consigo conexión estaré actualizando con algo que cocine en la playa. Caso contrario nos veremos en un par de serranas

Deseo aprovechar y agradecer a Puntiyo de la Cocina de mi casa el premio arte y pico, cuando vuelva dejare mis favoritos acá

Besos a todos

Uma boa noticia

Bom, queria partilhar com vocês a noticia. Eu ganhei na categoria originalidade o concurso DMBLGIT de janeiro hospedado por The food traveller Estou muito orgulhosa , porque faz menos de um ano que comecei a tirar fotos de comidas

Se bem trabalhei com direção de arte em propaganda e fiz muitos comerciais de TV de comida, nunca tirei uma foto dentro do set de filmagem, Apenas observava o fotografo e vez ou outra fazia alguma pergunta. Só tenho conhecimentos básicos de luz e perspectiva que aprendi na faculdade. Como sou boa observadora às vezes tento recriar algumas técnicas, Algumas vezes acho que sou capaz outras não, mas sempre tento fazer o melhor

Gosto de tirar fotos em ângulos diferentes e de uma forma criativa, tentando sair do lugar comum das fotos de alimentos. Porém nunca perco de vista meu foco que é a comida

Quero agradecer seus comentários alentadores e visitas que me motivarão a mandar as fotos especialmente a Nieves y Marryanne

Acima a foto que ganhou a minha colher de vidro de minha molheira

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En Español, por favor

Bueno, me gustaría compartir con ustedes la noticia. Gane en la categoría de originalidad el concurso de Enero del DMBLGIT hospedado por The food traveller

Me siento muy orgullosa, porque hace menos de un año que empecé a sacar fotos de comidas

A pesar de haber trabajado con dirección de arte en propaganda y haber hecho muchas propagandas de televisión de comida, nunca saque una foto en el set o estudio fotográfico Apenas observaba el fotógrafo y preguntaba una u otra cosa. Tengo apenas conocimientos básicos que aprendí el universidad de luz y perspectiva

Como soy buena observadora intento recriar algunas técnicas. Algunas veces siento que soy capaz otras no, pero siempre intento hacer lo mejor

Me gusta sacar fotos en ángulos diferentes y de una manera creativa, intentando salir del lugar común que suelen tener las fotos de comidas. Pero nunca perdiendo mi foco que es la comida

Quiero agradecer vuestros comentarios alentadores y visitas especialmente Nieves y Maryanne

Arriba la foto , de mi cuchara de vidrio de mi salsera

Cozinhando

Estou preparando a nova entrada da serie. Por isso ando ocupada fazendo algo especial As pistas que posso dar: ë uma erva fresca e a receita e doce.

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En Español, por favor

Cocinando

Estoy preparando la nueva entrada de la serie. Por eso ando ocupada haciendo algo especial. Les dejo una pista la hierba es fresca y la receta es dulce

Algo Novo no ar

Oregano em flor

Estou inaugurando meu novo template. Ano novo visual novo

Também estarei começando uma serie sobre ervas aromáticas. e postando uma receita com cada uma delas.

Espero que gostem

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Em Español, por favor

Algo Nuevo en el aire

Oregano en flor

Estoy inaugurando mi nuevo template . Año nuevo, nuevo visualTambién estaré empezando una nueva serie sobre hierbas aromáticas y publicando una receta con cada una de ellas.

Espero que les guste

Feliz Ano Novo

Feliz ano novo para todos voces que foram tao amigos, carinhosos e compreensivos comigo.
Muita paz muito amor e principalmente paz para o mundo e as pessoas, menos violencia e mais amor. Menos despedicio e mais respeito à natureza E mais comida para o mundo

Feliz e responsavel 2008 para todos!!


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En Español, por favor




Feliz año nuevo a todos ustedes que fueron tan amigos, cariñosos y comprensivos conmigo.
Mucha paz y mucho amor, principalmente para el mundo y las personas. Menos violencia y mas amor.
Menos desperdicio y mas respecto con la naturaleza
Y mas alimentos para el mundo

Feliz y responsable 2008 a todos!!!

Coisas novas em minha cozinha

Adoro comprar utensílios de cozinha a agora estou com sérios problemas de espaço para guardar. Meu marido sempre diz:” Quando penso que ela tem tudo, ela sempre acha algo novo que precisa ter”, Mas isso é outra historia




Ontem fomos ao cabeleireiro, no shopping , que meu marido tinha que cortar o cabelo. E adivinhem? O cabeleireiro fica enfrente a uma loja de utensílios de cozinha. E obviamente não resisti. Comprei uma linda molheira de vidro com colherinha um cortador de alho (ou noz moscada) e um coador ao estilo de fazer passata de tomates
Mas a melhor coisa nova que recebi foi o presente de Natal de meu esposo. Um notebook vermelha, ele não é um amor? Agora posso estocar minhas receitas e fotos em meu próprio computador e levá-lo em viagens. Estou muito feliz e agradecida, pois ele sabia o quanto queria uma note. Obrigada, meu amor


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En Español por favor


Cosas Nuevas en Mi Cocina




Me encanta comprar utensílios de cocina y ahora tengo sérios problemas de espacio para guardarlos. Mi esposo acostumbra decir: “cuando pienso que lo tiene todo, siempre encuentra algo nuevo que necesita” Pero eso es otra historia.



Ayer estuvimos en el Shopping, que tiene una peluquería adonde mi marido se corta el pelo y ¿adivinen que? En frente hay una casa de cosas de cocina. Como siempre no me resistí y compre una linda salsera de vidrio, un cortador de ajo ( o de nuez moscada) y un colador al estilo de hacer passata de tomates.
Pero la mejor cosa nueva que me regalaron, fue el regalo de navidad de mi esposo. Una notebook roja, no es amorso?
Ahora puedo guardar mis recetas y fotos en mi propia PC e llevarla en los viajes. Estoy muy feliz y agradecida porque el sabia lo cuanto quería esto. Gracias mi amor!!

Feliz Natal, feliz Navidad

Nesta época nos tornamos crianças novamente. As luzes são mais brilhantes, os doces são mais doces, o amor fraternal esta logo ai, e as velas estão brilhando para guiar-nos para a esperança.



Os arome a espécie estão por todos os lados. É época de celebrar, tempo de agradecer por todas as graças recebidas. E é tempo de dizer:

Feliz Natal a todos

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En Español, por favor,

En esta época somos niños nuevamente, las luces son más brillantes, los caramelos son más dulces, el amor fraternar esta acá al lado, y las velas están brillando para guiarnos hacia la esperanza

El aroma a especies esta por todos los lados. Es época de celebrar y tiempo de agradecer todo lo que hemos recibido durante el año, Y es tiempo de decir

¡ Feliz Navidad a todos ¡!!!

Café ou chá? Bem vindos a minha cozinha

Antes de Cannella sair de férias deixou um meme para postarmos uma foto de nossas cozinhas, os lugares aonde se prepararam a nossa comida e passamos boa parte de nosso tempo cozinhando.

Não é uma cozinha muito grande, mas para mim é ideal, se bem em estes meses pode ter uma reforma, estou pensando em tirar as arcadas e deixar o teto reto e fazer uma ilha. Também Nina me deixou um meme em que teria que escrever as primeiras frases do primeiro livro que tivesse a mão.

“Ai “ disse Alice “Não , não dá para eu fazer”.” Por que não?” perguntou o jovem editor de Nova York que estava tentando persuadi-la a escrever um livro sobre a vida dela com Gertude Stein e sobre toas as pessoas e aventuras que compartilharam.” Porque” respondeu Alice ”Gertude já fez minha biografia e esta feito “Como eu não conseguia pensarem uma resposta devo ter ficado com uma cara muita triste e como Alice habia criado certa amizade por nos, nos anos seguintes â morte de Gertude, pensou no que poderia fazer. “O que eu poderia fazer” da maneira mais hesitante que conseguiu e que não foi muito “É um livro de receitas” E logo depois “E claro que seria cheio de memórias” Ela manteve a promessa.
Do livrode Cozinha de Alice B Toklas

E que classe de anfitriã eu seria se não as convidasse nesta primeira visita a convidá-las com chá, café e biscoitinhos de avelãs.

1 vagem de baunilha

200 g de manteiga

80g de açúcar

1 pisca de sal

2 gemas

300g de farinha

100g de amêndoas processadas com pele

Geléia de sua preferência

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer

Com uma faca afiada abrir a baunilha e retirar as sementes

Bater a manteiga com o açúcar e o sal e as sementes de baunilha

Até conseguir uma mistura esbranquiçada. Agregar as gemas. Incorporar a farinha com

As amêndoas. Formar uma massa. Embrulhar em filme e levar a geladeira por umas três horas. Cortar em círculos e outros círculos com um buraco no meio.

Levar ao forno por 10 ou 12 minutos deve ficar dourado embaixo e esbranquiçada

em cima.Retirar do forno, polvilhar com açúcar de confeiteiro os com forma de rosca e

untar com geléia os redondas .Colocar por cima os de forma de rosca e servir. Com as sobras de claras misturei um resto de 200g amêndoas e 100 açúcar de confeiteiro e levei ao forno com uma cereja em cima para secar.

En Español, por favor

Café o te? Benvenidos a mi cocina

Antes de que Cannella saliera de vacaciones dejo un meme para postemos una fotografía de nuestras cocinas, el lugares adonde hacemos nuestra comida y pasamos buena parte de nuestro tiempo cocinando. No es una cocina muy grande, pero para mí es ideal, si bien en estos meses puede que pase por una reforma, estoy pensando en retirar las galerías, dejar el techo recto y hacer una isla.

También Nina me dejó un meme en el que tendría que escribir las primeras oraciones del primer libro tuviera a mano. El mas cercano era este, que decia asi:

"¡Oh!" Alice dijo "No, no lo puedo hacer"." ¿Por qué no?" le pregunto que el joven editor de Nueva York que estaba intentando persuadirla a escribir un libro sobre su vida con Gertude Stein y sobre las personas y aventuras que compartieron." Porque " dijo Alice" Gertude ya escribió mi biografía y esto es un hecho "Como no consiguió pensar en una respuesta, debe haber puesto una cara muy triste y como Alice había criado una cierta amistad con ellos en los años siguientes al fallecimiento de Gertude, pensó en lo qué podía hacer. "Lo que puedo hacer" dijo de manera mas insegura que pudo y que no fue mucha " Es un libro de recetas " y después "Y por supuesto lleno de memorias”. Ella mantuvo su promesa.

Y que clase de anfitriona sería si no los invitara para compartir conmigo una taza de café o té acompañados por estas deliciosas galletitas de avellanas y mermelada

1 chaucha de vainilla

200 G de mantequilla

80G de azúcar

1 pizca de sal

2 Yemas

300G de harina

100G de almendras procesadas con piel

Jalea de su preferencia para rellenar

Azúcar impalpable para espolvorear

Modo de hacer

Con un cuchillo afilado abrir la vainilla y retirar las semillas

Batir la mantequilla con el azúcar y la sal y las semillas de vainilla

hasta conseguir una mezcla blanquecina. Juntar con las yemas. Combinar la harina con

as almendras. Juntar todo hasta conseguir una masa tierna. Envolver en papel film y llevar al refrigerador por aproximadamente tres horas. Cortar en círculos y otros círculos en la forma de rosca con un agujero en le medio.

Llevar al horno por 10 o 12 minutos debe estar dorados y blanquecinos por

encima .Retirar del horno, espolvorear con azúcar impalpable los círculos con el agujero y rellenar los círculos con mermelada . Servir. Con los excedentes de claras de huevo mezclé 200g de almendras procesadas 100g de azúcar impalpable mezclaban y les puse una cereza al marrasquino arriba, los leve al horno para secar.

Primavera

E finalmente chegou....

Depois de um inverno longo e frio,ela chegou Para os que moram no hemisfério sul, hoje começa a primavera: A estação do ano que mais gosto.Não mais dias cinzas e frios , mas dias cheios de cores e céu azul.E logo em seguida chega o verão,mas essa é outra estória. Para comemorar ganhei e comprei flores que enfeitam a minha casa. Feliz dia da Primavera a todos!!!

En Español, por favor

Después de un largo y frio invierno ella llego. Para uno que vive en el Hemisferio Sur, hoy empieza la primavera, la estación. Del año que mas me gusta No más días grises y fríos, pero días llenos de los colores, el cielo azul.y enseguida llega el verano pero esa es otra historia. Para conmemorar me regalaron y compré flores que alegraran mi casa. ¡Feliz día de la primavera para todos!!!