24 Jun 2008

Cupcakes na nova cozinha

Este post me tomou um tempão para escrever, eu sei. Em partes porque estive ocupada com pintores e organizando as coisas novamente. Também estive cozinhando e planejando meu aniversario. E agora estou de volta ao blog.

coziha nova mosaic

cozinha nova  antes e depois

antes depois

c0zinha nova ant dep copa

Primeiro, gostaria de mostrar como ficou a cozinha. Ainda estão faltando algumas coisas, mas mesmo assim quero mostra la a vocês . Eu mesma a desenhei e tive muito gosto em fazê-lo. A ilha que terá uma barra para refeições, ainda não me entregaram, assim como um armário multiuso e cristaleiro

cozinha nova porta

Uma grande porta corrediza divide a sala de jantar a cozinha

Minha principal idéia foi eliminar a mesa da copa e transformar a copa em estar, uma vez que apenas nos fazíamos às refeições nela, com o propósito de criar um ambiente cálido e confortável em que me sentisse acompanhada enquanto cozinho, beber um café após as refeições ,tomar aperitivos se tivermos algum casal convidado,ou mesmo comentar sobre os acontecimentos do dia. Assim, dessa forma nunca mais vou cozinhar sozinha.

mesa cha

Para meu aniversario fiz um chá e assim poder apresentar as reformas para parentes e amigos. Uma das receitas que mais sucesso fez, foram estes cupcakes. Espero que vocês também gostem.

Cupcakes de chá de hibisco e framboesa

cupcakes juntos

1 xícara (220g ) de manteiga sem sal , a temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar

4 ovos inteiros

2 ¾ de farinha de trigo

1 e meia colher de chá de fermento em pó

1 xícara de chá de hibiscos

2 colheres de chá de baunilha

1 xícara de framboesas frescas ou congeladas

Bata a manteiga em velocidade alta por uns 30 segundos

Acrescente o açúcar a bata em velocidade media por três minutos , ate que esteja fofo

Acrescente os ovos, um de cada vez, e bata por uns 30 segundos cada um

Em uma vasilha junte a farinha o fermento e o sal, Junte a mistura de manteiga e ovos e acrescente o chá e a baunilha

Misture ate obter uma mistura homogênea

Coloque a mistura em forminhas de papel. Se as quiser planas coloque menos masa e mais se as desejar mais bojudinhas

Leve a forno pré aquecido e asse por uns 20 minutos ou até que estejam douradas e o palito saia seco

Cobertura de creme de manteiga de baunilha colorido com beterraba

cupcake

½ xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de sopa de leite

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 a 3 xícaras de açúcar de confeiteiro

Suco de beterraba reduzido 1 colher de chá

Bata a manteiga ate que esteja cremosa. Acrescente o leite e a baunilha. Acrescente o açúcar e bata em velocidade alta ate que se forme uma pasta suave e fofa, coloque a suco de beterraba para colorir. Se desejar, mais doce acrescente a terceira xícara de açúcar.

En Español, por favor

Escribir este post me tomo mas tiempo que lo pensado, lo sé, en parte por haber estado atareada con pintores y organizando las cosas de la cocina. También estuve cocinando y planeando mi cumpleaños. Y ahora estoy nuevamente haciendo lo que me gusta, cocinar, sacar fotos y visitar mis queridos amigos de blog. Primero me gustaría compartir con ustedes como ha quedado mi cocina, si bien, aun faltan algunos detalles, como es el caso de la isla con barra desayunadora y un armario vajillero con cristalera.

coziha nova mosaic

cozinha nova  antes e depois

Antes Depois

c0zinha nova ant dep copa cozinha nova porta

Una gran puerta corrediza entre la cocina y el comedor

Mi principal idea fue eliminar mesas y sillas y transformar el comedor diario en un calido y luminoso estar, una vez que solo nosotros comemos en la cocina, bien lo podemos hacer en la barra; por otro lado con un estar integrado no cocinaré sola y se puede tomar una café después de las comidas o un aperitivo cuando estemos con amigos. De esa manera no cocinare más sola

mesa cha

Bueno, para mi cumpleaños hice un té y así pude mostrar la reforma para parientes y amigos. De las recetas que probé una de las que más hizo suceso ueron estos cupcakes. Espero, que les guste

Cupcakes de Frambuesas e hibiscos

cupcakes juntos

1 taza (220g ) de manteca sin sal , a temperatura ambiente

2 taza de azúcar

4 huevos

2 ¾ taza de harina

1 y media cucharada de levadura en polvo

1 taza de te de hibiscos o mdia taza de leche y meia de té

2 cucharadas de té de vainilla

1 taza de frambuesas frescas o congeladas

Bata la manteca en velocidad alta por unos 30 segundos

Acrescente el azúcar bata em velocidad media por tres minutos o hasta que este liviano

Acrescente los huevos, uno por vez, y bata por unos 30 segundos cada uno

En un bowl junte la harina, la levadura y la sal, Junte a la mezcla de manteca y huevos y ponga el té. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

Ponga la mas en moldecitos de papel. Lleve al horno y ase por unos 20 minutos o hasta que estén doradas y el palito salga seco

Cobertura de crema de manteica de vaunilla colorido con remolacha

cupcake

½ taza de manteca a temperatura ambiente

1 cucharadas de leche

1 cucharada de te de extrato de vainilla

2 a 3 tazas de azúcar glas

Jugo de remolacha reduzido 1 cucharada de

Bata la manteca hasta que este cremosa. Acrescente la leche y vainilla. Acrescente el azúcar y bata en velocidad alta hasta que se forme una pasta suave y liviana, mezcle el jugo de remolacha para colorir. Si lo desea, mas dulce acrescente la tercera taza de azúcar.

28 comments:

Gourmandise said...

Parabéns pelo aniversário e pela cozinha nova (sei que deu um trabalhão)!!!
Estou enrolando para reformar minha casa inteira. acho que tenho que tirar férias para poder acompanhar direito...
bjo,
Nina.

Goreti said...

Sylvia, que prazer ser a primeira a comentar neste post tão especial, afinal estávamos a muito a ver sua cozinha nova...ficou um charme, linda, aconchegante, mesmo sem a ilha já está fantástica...adorei a ligação com a sala de estar e jantar íntima. Exytremo bom gosto. Parabéns!!!

Beijos!!!

Oh My God! Fiquei tão extasiada com a cozinha que ia me esquecendo dos cupcakes...originalíssimos!

laila said...

q encanto ficou a cozinha...mesmo sem a ilha já esta um charme, parabens!!!

a mesa do aniversario estava linda tbm...e mais uma vez Parabens a aniversariante!!!

e esses cupcakes mais q graciosos...ouro luxo, hibiscos, framboesas e corante natural de beterraba...adorei Syl...bjao

Bia Belliard said...

Sylvia, amei a cozinah nova, ficou liiinda !! E a mesa do cha de aniversario estava um luxo ! Aproveito para te desejar parabens ! Tenho que experimentar estes cupcakes, nao conheço o gosto do hibisco ! E ficaram uma graça ! beijocas

Carla said...

Sylvia, muitos parabéns! A cozinha ficou magnífica!!! Adorei a ideia da ilha, depois mostre uma foto.
Já copiei a receita dos cupcakes, ficaram com um aspecto tentador!

bjs

Filipa said...

Sylvia em primeiro lugar muitos parabéns pelo seu aniversário!
Em segundo lugar, que bela ideia essa a de preparar um festa de chá com esses lindos cupcakes a acompanhar. Adorei!
E em terceiro lugar, que linda ficou a sua cozinha depois da reforma. Está muito elegante e de muito bom gosto. O espaço de estar está muito acolhedor também. Fez um excelente trabalho, parabéns!

Beijinhos

Dhanggit said...

how i wish i was invited :-)

the cupcakes and your new kitchen look fantastic!!! have a great day sylvia!! kisses

risonha said...

antes de mais os meus sinceros parabéns pela nova cozinha, que ficou um espectáculo.
e a mesa do chá está um luxo!!!
agora queremos muitas, mas muitas receitas novas vindas desse laboratório lindo!

Natércia said...

Silvia que linda a tua cozinha! A receita uma autentica maravilha. Um beijo. Natércia...

Luciana Macêdo said...

Parabéns pelo aniversário e pelo reultado/fim da reforma.
Felicidade em dose dupla para você.
A comemoração do aniversário e a inauguração do novo espaço pelo que vi foi um sucesso. Os cupcakes ficaram lindinhos, deram um toque especial a mesa.
Bjs!

Marcela said...

Te ha quedado hermosa la cocina nueva... Me imagino que gusto poder estrenarla!
Un beso,
Marcela

Laurinha said...

Parabéns pela cozinha nova, ficou lindíssima!
Valeu o esforço, pó, tempo, irritação....

Os cupcakes ficaram lindinhos! Preciso sapear re chá de hibiscos...

Beijinhos

Marcia said...

Sylvia, tudo bem? Que saudades de vc... A cozinha ficou linda! Vc é muito criativa e talentosa! Quando vc fez aniversário? Meus parabéns, e que Deus te abençoe com muita saúde, paz e alegrias. O chá deve ter sido o máximo. Os cupcakes ficaram muito graciosos. Devem ter um sabor delicioso, e ficaram chiquérrimos! Bjs

Odete said...

Parabens Sylvia, primeiro pelo aniversario e tambem pela nova e lindissima cozinha. Muita saude e felicidades para voce e inspiracao para usufruir bem dessa belezura.
beijao

Pão, Bolos e Cia. said...

A cozinha ficou bonita, mas o tempo de espera até que ficasse assim deve ter custado, pedreiros, pó, desarrumação...
Os cupcakes estão lindos e a ideia do pratos sobrepostso também. Tenho um prato com andar mas esta ideia das tigelas é óptima.
Parabéns pela cozinha também.

ameixa seca said...

Sylvia, sem dúvida que a nova cozinha está linda e transmite um ambiente mais acolhedor :) Parabéns pela nova cozinha e pelo aniversário :) Os cupcakes são fantásticos ;)

PimientayChocolate said...

Hola Sivia, que bueno que estes ya de vuelta, valio la pena la espera, la cocina quedo estupenda, muy luminosa, muy bonita, unfeliz cumle atrasado y los cupcakes deliciosos, me gusto mucho la crema de manteca para la decoracion, muy original y con te de hibisco deben quedar con un sabor muy especial, muy tentadores, un beso, daniela

Sylvia said...

Nina, pode preparar-se, e muito estressante e cansativo, mas vale a pena. Nos no ano que vem vamos a reformar o patio o jardim a lavanderia e o lavavavo.Nao deu para fazer tudo junto, porvquestoes monetarias e também , porque nao via a hora que pudesse estar um pouco só
Bjs

Goreti, muito obrigada

Obrigada Lailinha

Bia , achei interesante substituir o leite pelo chá que tem um aroma e sabor adocicado,eu amo esses chás de fores e frutas. Obrigada bjs

Carla pode deixar que tirarei fotos sim
bjs

Obrigada Felipa , chá é sempre uma boa opcao de aniversario também
bjs

Dhanggit, sweetie, thank you so much, yesterday I had not internet , but today I update in English

Ha, que linda, obrigada risonhs, também espero fazer muitas delicias aqui com este fogao que é uma maquina
bjs

Obrigada Natercia. bjs

Também achei Lu, adorei o colorido dos cupcakes
Bjs


Marcela La verdad que es un placer
Pero todabia no domino muy bien el horno, que es electrico y con muchos programas, pero já lo dominare. Gracias
besos

Obrigada Laurinha, eu amo sapear coisas novas e foi assim que descobri chas de frutas e flores que amo
Bjs

Marcia muito obrigada. foi no dia 17 , mas comemorei no sabado 22

Obrigada Odete
bjs

Pao e bolo, obrigada, o prato branco e alto de bolo , mas dei mais altura e um segundo andar com as tigelas, para destacar
bjs

Obrigada Ameixa seca

bjs

Gracias Daniela, me gusto tambien la cobertura, calorica , pero sabrosa ,,jeje
Besos

pipoka said...

Fiquei encantada com a sua cozinha nova e com os cupcakes. Está tudo lindo! Já estava com saudades suas!

Beijos grandes e muitos Parabéns.

Nana said...

Adorei o resultado final da reforma, ficou linda a sua cozinha!
Essa mesa me deu uma fominha!
Valeu a pena esperar.
Bjs

Anonymous said...

Your kitchen looks great... so big, modern and nice. And those cupcakes... so delicious!
Ciao.
Orchidea

Ana said...

Te deseo mucha salud para disfrutar de tu nueva y hermosa cocina. El esfuerzo ha valido la pena, te ha quedado preciosa y ahora es tiempo de llenarla con tus ricas recetas que haces con tanto cariño.
Un abrazo.
Ana

Agdah said...

Parabéns pelos dois, o aniversário e a nova cozinha. Menina, parece aquelas de revistas.

Marcia said...

Sylvia, tua cozinha nova ficou o máximo! Quando foi o teu aniversário? Meus parabéns (atrasados) - que Deus te dê muita saúde, paz e alegria! Os cupcakes ficaram um luxo... Bjs

Rosa said...

Preciosa cocina, que la disfrutes muchísimo.
Saludos

Sabor & Arte said...

Parabéns por tudo,sua cozinha ficou linda,amei e a idéia de comemorar o seu aniversário com um chá é pra lá de elegante e me deixou super animada em fazer o mesmo mas terei que esperar até janeiro,não sei se aguento vou ter que preparar esses cupacakes o quanto antes.
Bjs
Felicidades!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nani

cibercuoca said...

Preciosa cocina, como tus recetas. felicitaciones!

cannella said...

Sylvia, es MARAVILLOSA!!!!!Merecía la pena aguantar tantas obras, tanto polvo, tantos escombros...y ahora, a hornear delicias! un beso!