Pudim de panettone

Você pode dizer: Outra receita de panettone? Esta certo. Mas eu assei dois kilos de panettone e ainda tinha meio kilo em minha dispensa, e pensei em fazer um pudim. E procurando por uma nova receita achei a receita do Jaime Oliver em Oliver’s Twist

Não tenho palavras para descrever este pudim a não ser que é simplesmente delicioso, mas isso é até pouco. Algo calórico, sim, pode ser, mas devorei sem culpas.

Ingredientes

• 575ml leite integral
• 575ml creme de leite
• 1 vagem de baunilha
• 4 ovos medios
• 170g açúcar
• Raspas de uma laranja ou limão siciliano (eu usei limão)
• Panettone (cortado em fatias e com manteiga)

Modo de fazer

• Para começar junte o creme de leite e o leite e leve a ferver
• Corte a vagem de baunilha no meio e retire as sementes e adicione a mistura de creme de leite junte também as cascas de laranja
• Bata os ovos com o açúcar ate obter uma mistura amarelo clara e junte a mistura de creme de leite
• Coloque as fatias ou quadradinhos (previamente untadas com manteiga) em uma forma untada.
• Verter o creme sobre as fatias, verificando que todas fiquem bem úmidas.
• Levar ao forno pré aquecido em banho Maria por aproximadamente 45 minutos a 160°C.
• Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro

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En Español, por favor

Ustedes pueden decir: Otra receta con sobras de panettone Y tienen razón. Pero ase dos kilos y todavía tenia medio kilo en la dispensa y pensé en hacer un budín y buscando por algo nuevo, encontré una receta de Jaime Oliver en Oliver’s Twist.

No tengo palabras para describir lo que es este budín a no ser que es simplemente delicioso, y todavía con miedo de quedarme corta.

Algo calórico si, puede ser. Pero lo comí sin culpas

Ingredientes

• 575ml leche entera
• 575ml crema doble
• 1 chaucha de vainilla
• 4 huevos medianos
• 170g azúcar
• Raspas de una naranja o limón (use limón)
• Panettone (cortado en fetas y untados com manteca)

Instrucciones

• Para empezar junte la crema y la leche y lleve a hervir
• Corte la chaucha de vainilla por el medio y retire las semillas. Junte a la mezcla de crema junto. con la piel de naranja rallada.
• Bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida , júntelos a la mezcla de crema
• Ponga las fetas o cuadraditos em uma asadera para budín , previamente untada con manteca.
• Verter la crema sobre las fetas, observando que todas queden bien húmedas.
• Llevar a horno precalentado en baño Maria por aproximadamente 45 minutos a 160°C.
• Retire del horno y espolvoree con azúcar impalpable