4 Jan 2008

Pudim de panettone

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Você pode dizer: Outra receita de panettone? Esta certo. Mas eu assei dois kilos de panettone e ainda tinha meio kilo em minha dispensa, e pensei em fazer um pudim. E procurando por uma nova receita achei a receita do Jaime Oliver em Oliver’s Twist

Panettone

Não tenho palavras para descrever este pudim a não ser que é simplesmente delicioso, mas isso é até pouco. Algo calórico, sim, pode ser, mas devorei sem culpas.

Ingredientes

  • 575ml leite integral
  • 575ml creme de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 4 ovos medios
  • 170g açúcar
  • Raspas de uma laranja ou limão siciliano (eu usei limão)
  • Panettone (cortado em fatias e com manteiga)

Modo de fazer

  • Para começar junte o creme de leite e o leite e leve a ferver
  • Corte a vagem de baunilha no meio e retire as sementes e adicione a mistura de creme de leite junte também as cascas de laranja
  • Bata os ovos com o açúcar ate obter uma mistura amarelo clara e junte a mistura de creme de leite
  • Coloque as fatias ou quadradinhos (previamente untadas com manteiga) em uma forma untada.
  • Verter o creme sobre as fatias, verificando que todas fiquem bem úmidas.
  • Levar ao forno pré aquecido em banho Maria por aproximadamente 45 minutos a 160°C.
  • Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro

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En Español, por favor

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Ustedes pueden decir: Otra receta con sobras de panettone Y tienen razón. Pero ase dos kilos y todavía tenia medio kilo en la dispensa y pensé en hacer un budín y buscando por algo nuevo, encontré una receta de Jaime Oliver en Oliver’s Twist.

Panettone

No tengo palabras para describir lo que es este budín a no ser que es simplemente delicioso, y todavía con miedo de quedarme corta.

Algo calórico si, puede ser. Pero lo comí sin culpas

Ingredientes

  • 575ml leche entera
  • 575ml crema doble
  • 1 chaucha de vainilla
  • 4 huevos medianos
  • 170g azúcar
  • Raspas de una naranja o limón (use limón)
  • Panettone (cortado en fetas y untados com manteca)

Instrucciones

  • Para empezar junte la crema y la leche y lleve a hervir
  • Corte la chaucha de vainilla por el medio y retire las semillas. Junte a la mezcla de crema junto. con la piel de naranja rallada.
  • Bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida , júntelos a la mezcla de crema
  • Ponga las fetas o cuadraditos em uma asadera para budín , previamente untada con manteca.
  • Verter la crema sobre las fetas, observando que todas queden bien húmedas.
  • Llevar a horno precalentado en baño Maria por aproximadamente 45 minutos a 160°C.
  • Retire del horno y espolvoree con azúcar impalpable

12 comments:

nievesdq said...

ooohhhh Sylvia. Tus platos y tus fotos, deberían estar prohibidos. Esto es una tentación imposible de alcanzar. ¿No te das cuenta, de que esas fotos, y este pudim no todos estamos capacitados para hacerlos???
Venga, sé buena, y cocina ensaladas sencillas o algo similar, que me marcho de tu blog, acomplejada jajajaja.
Es broma :-)) Es una delicia pasar por este precioso espacio, y siempre marcho sorprendida y animada con todo lo que aquí veo. Me haces disfrutar mucho. Gracias por la generosidad de compartir tantas cosas bellas y deliciosas.
Un beso.

Marizé said...

Eu já fiz este pudim, é de facto uma delicia!

As fotos estão fantásticas.

Beijocas

Elvira said...

Que maneira deliciosa de aproveitar pannetone! :-)

Beijos.

Carla said...

Eu vi esta receita no programa dele! Que delícia Sylvia!!!

bjs, bom fim de semana

Orchidea said...

Sono buonissimi questi pudding con il panettone.
Ciao.

Laurinha said...

Pudim de pão faço, desde criancinha, agora, de panettone, muito chique, anotada!!!
Beijinhos,

Rosa said...

Que manera mas deliciosa de aprovechar los restos de panettone. Ha quedado una receta de lujo.
Un beso

Soraya said...

Sylvia...es que toda dieta se rompe al ver esta maravilla, es inevitable intentar hacerlo y confiar que nos quede tan bueno como te ha quedado a ti.

Enhorabuena por tan rica receta.

Un abrazo,

Soraya

nieves said...

Hoy día de Reyes en mi país, ando un poco apurada, pero no etré para ver si había novedades y ¡claro que las hay¡ Felicidades por los bonitos tonos de tu blog. Te queda precioso, pues así las fotos destacan aún más.
Besos.

Suzana said...

Sylvia, este aproveitamento de panettone deve ser delicioso!

Achei que já tinha deixado um comentário mas sumiu... enfim, desejo-lhe um excelente 2008!

Bj

receitinhas da belinhagulosinha said...

k maravilha amiga isto até faz mal ao estomago......olhar e não poder comer logo..solução é fazer um......bjokas

Sofacolchon said...

Aunque no entiendo del todo bien el portugués, la receta de este puding tiene una pinta increible, lo voy a intentar hacer.