Tarta de chorizo y espárragos en colchón de crema de choclo

Encontré espárragos el otro día, en una de mis caminatas.Los vi y pare , y claro, los compre. Que linda tarta tendriamos hoy por la noche, pensé.

Me fui a casa y vi que todabia tenia en la heladera un paquete de masa phylo y unos chorizos bombom que habían sobrado de la parrilla de anoche. No tuve dudas, harían parte de los ingredientes.

Pero mientras hacia mi tarta ,puse un huevo a cocinar y así moje unos espárragos. Una manía que tengo desde siempre y me encanta la combinación.
Me encanto la mezcla de texturas de mi tarta , crocante con la suavidad de la crema de choclo, todo combino a la perfección.

Ingredientes 1 paquete de masa phyllo 100 g de granos de  granos de choclo fresco 2 chorizos bombom asado o chorizo colorado 1 huevo grande 1 cebolla chica picada 1 cucharada de sopa de manteca 1 taza de leche entera 1 cucharada de sopa de harina 1/2 cucharada de azúcar 1 pellizco de nuez moscada 1 cucharada de queso crema

Modo de hacer: Crema de choclo Hierva los choclos y retire los granos Ponerlos en un mix o licuadora junto con el azúcar y la nuez moscada.Pulsar dos o tres veces. En una sarten, derretir la manteca y añadir la cebolla cortada y cocinarla hasta que este transparente.Sacar del fuego Añadir la mezcla de choclo y la harina  el huevo y leche y el queso crema.Mezclar bien. Acondicionar la masa phyllo en un molde untado y no olvidando de pasar manteca entre las capas de la masa . Poner la crema de choclo ,el chorizo cortado en rodajas y los esparragos. Llevar al horno a 220°C por 40 minutos o hasta que este dorada y servir Rinde aproximadamente 6 porciones

Em Português, por favor 

 Torta de aspargos  e linguiça em colchão de creme de milho

Achei espargos  no outro dia em uma de minhas caminhadas.Os vi e parei ,e, logico, comprei. Que linda torta faria, logo pensei.

Fui feñiz para casa e vi que ainda tinha um pacote de massa phyllo e umas linguiças que tinham sobrado do churrasco da noite anterior. Não tibe duvidas. elas fariam parte de minha torta também.

Mas, enquanto preparava a minha torta, coloquei um ovo para cozinhar ,e depois de pronto, molhei a pota do aspargo na gema, uma coisa que adoro fazer com aspargos. Adoro a combinação.

Voltando a torta tenho que lhes dizer que amei a combinação de texturas, a crocancia eem contraste com a veludez do creme de milho,uma delicia.

Ingredientes 1 pacote de masa phyllo 100 g de grãos de milho fresco 2 linguiças assadas ou chorizo espanhol 1 ovo grande 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de manteiga 1 xícara de leite integral 1 colher de sopa de farinha de trigo 1/2 colher de chá de açúcar 1 pitada de noz moscada 1 colher de sopa de requeijão

Modo de fazer: Ferva o milho e retire os grãos Colocar em um mixer ou liquidificador como açúcar e a noz moscada.Pulsar duas ou três vezes. Em uma frigideira, derreter a manteiga e acrescentar a cebola cortada Refogar ate que esteja transparente.Retirar do fogo Acrescentar a cebola,o milho batido, o requeijão, i leite e a farinha de trigo. Acondicionar a massa phyllo em uma assadeira untada não esquecendo de pincelar previamente as folhas da massa com manteiga derretida  Colocar l o creme de milho e finalizar com os aspargos e a linguiça cortada em fatias . Levar ao forno a 220°C por 40 minutos ou até que esteja dourada e servir Rende aproximadamente 6 porcões