10 Mar 2010

Pudin de tres leites

Tres leches pudding


Segunda feira foi o dia internacional da mulher. Meu marido como sempre tao querido, chegou em casa com uma linda rosa na mao e me deu de preente em homenagem ao dia  Claro que nao podia deixar por menos e como sei que ele gosta de um docinho depois da refeição, improvisei esta sobremesa. Tenho escutado falar muito em bolos de tres leites. Ainda nao provei , mas sei do que se trata. Como a noite estamos jantando leve e nao estava com muito tempo ou paciencia , resolvi fazer algo rápido e facil , usando leite de coco, ceme de leite e leite condensada

Tres leches pudding set

É bem fácil de fazer e tenho certeza que voces irao se deliciar. .Por cima  dourei um pouco de coco ralado em uma frigideira para dar um pouco de cor, mas isso e totalmente opcional. Espero que tenham uma boa semana

Tres leche pudding 2

Ingredientes

  • 350mls de leite condensado
  • 350 mls de creme de leite fesco
  • 350ml de leite de coco
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa rasa de amido de milho
  • 100g de coco ralado opcional

Modo de fazer

Misture o amido de milho com o creme de leite fresco ate dissolver e reserve.

Misture bem o creme de leite restante com o leite condensado e o leite de coco.
Esqunete  esta mistura mas nao deixe ferver
Bata a gema de ovo e acrescente o amido de milho dissolvido
Verter  por sobre a mistura quente e mexer vigorosamente
Leve ao  mexendo sempre até engrossar e cozinhe por mais um minuto
Coloque em tacinhas e deixe esfriar
Em uma frigideira colocar o coco ralado e levar a cozinhar em fogo alto ate que esteja dourada. Polvilhar por sobre os pudins na hora de servir




En Español. por favor






Tres leches pudding


Lunes fue el  dia internacional d e la mujer . Mi esposo, como siempre tan gentil llego a casa con una linda rosa para regalarme  Claro que no podía dejar por menos y como se que  le encanta un postre después de las comidas.  He escuchado mucho sobre tortas de tres leches , pero todavía no la prove. . Como  por la noche estamos cenando  liviano e no estaba con mucho tiempo o paciencia  para preparar algo mas elaborado, improvise este postre , usando leche de coco, crema de leche y leche condensada

Tres leches pudding set

Es muy fácil de hacer  y tengo seguridad que les gustara. Por arriba  le dore un poco de coco rallado en una sarten para aportarle un poco de color ,pero es totalmente opcional. Espero que tengan una buena semana

Tres leche pudding 2
Ingredientes

  • 350ml de leche condensada
  • 350 ml de crema de leche fresca
  • 350ml de leche de coco
  • 2 yema de huevo
  • 1 cucharada de sopa de fécula de maíz
  • 100g de coco rallado (opcional)

Modo de hacer

Mezcle la fécula  de maiz con   la crema de leche fresca hasta  que este disuelta y reserve

Mezcle bien la crema de leche restante con  la leche condensada y la  leche de coco. Caliente mezclando siempre pero no deje hervir
Retire del fuego

Bata da yema de huevo con la fécula de maiz disuelta.
 Mezclar a la  mezcla caliente batiendo vigorosamente 

 Lleve a hervir, revolviendo siempre, hasta que espese. Hierva por mas un minuto.


 Acondicione en copas individuales y deje que se enfrié .

En una  sartén  poner el  coco rallado y llevar a dorar a fuego alto , revolviendo siempre .Espolvorear sobre los postrecitos  al momento de servir.





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8 comments:

Moema said...

Lindo com sempre! Como sou viciada em leite, farei essa receita! Não vou tratar o coco ralado por cima como opcional, porque ficou lindo! :)
Quando fizer vou postar na minha Cozinha com sotaque e te mando o aviso!
Beijos!

Moira said...

As palavras rápido e fácil, são razão suficiente para acrescentar esse pudim na minha lista de coisas a experimentar. Ainda por cima faz lembrar o "mingau" de maizena que a minha avó fazia quando eu era pequena, que saudade :)
Beijinho
Moira

ameixa seca said...

Tendo coco já é perfeito para mim. Também já ouvi falar dos bolos três leites mas ainda não fiz. De qualquer maneira, este creme deve ser óptimo :)

*-._.-* Anita *-._.-* said...

Voltando depois de um periodo de ausência...

Mas prometo, que se minha conexão ajudar e meu pc colaborar, estarei mais presente...

Que fotos!!!! diz tudo!!! eu comeria até as colherinhas de tão lindo que tá... ahhahahahaha

bjssssssss

cacahuete said...

Parece ser bem fácil e rápido. Ficou lindo e deve ser maravilhoso.

Beijinhos

Gloria said...

Absolutamente delicioso Sylvia como todas tus recetas, y las fotos maravillosas, haré pronto este postre porque nos encanta el Dulce de Lche, cuando lo haga te avisaré.
GRacias por irme a ver, gracias por tus buenos deseos, muchos cariños y te deseo que estés muy bien, besoos, gloria

Ana said...

Estoy segura de que ese puding estaba delicioso...me encanta la combinación...

Un saludo!!!

Leila said...

preciso provar. gosto muito desses creminhos, minha mae fazia muito desses cremes quando era pequena mas nunca com 3.

beijinhos