Macarrão com molho de mascarpone , presunto crú e manjericão

Ando bastante contente pois no fim de semana terei a visita e companhia de minha irma e sobrinha.No ano pasado estivemos super bem e nos divertimos muito sei que este ano também serpa assim , nao vejo a hora de poder abraça-las.
Ando testando receitas rápidas e faceis para quando elas chegarem. Nao quero ficar horas  na cozinha, e que mais fácil que macarrão .Tinha sobras de presunto crú e mascarpone , ainda, do natal , mas acho que funciona com presunto cosido e cream chesse ou requeijão. Fácil e rápido  

Espero que gostem 

Ingredientes 200g de macarrão seco de sua preferência 250g de queijo mascarpone 100g presunto tipo parma cortado em tirinhas finas folhas de manjericão fresco 1 colher de sopa de agua da fervera se necessário Sal , pimenta 1 pitada de noz moscava

Modo de fazer Cozinhe o macarrão em agua salgada até estar ao dente Coar e levar a panela novamente. Acrescente o queijo mascarpone em fogo baixo derreta junto com o macarrão , se ficar muito denso acrescente uma colher de agua da fervura , verifique o sal e pimenta ,e coloco a noz moscava. Retire e coloque as tirinhas de presunto cru e misture, Por ultimo espalhe folhas de manjericão, Sirva imediatamente

En Español, por favor 

Ando bastante contenta porque este fin de semana tendré la vista y compañía de mi hermana y sobrina. El año pasado la pasamos super bien  y nos divertimos mucho  y se que este año será así también  , no veo la hora de poder abrazarlas 
Estoy testando recetas rápidas e fáciles para cuando  lleguen . No  me quiero quedar  horas  en la cocina cocinado Y, que mas fácil que pasta? .Tenia en la heladera algunas sobras de jamón crudo y queso mascarpone , todavía de lo que había comprado para las fiestas ,  creo que también funcionara muy bien con jamón cocido (York) , queso crema o requeson. Fácil y rápido  


Espero que les guste

 Fideos al mascarpone con jamon crudo y albahaca

Ingredientes 200g de  fideos seco de su preferencia 250g de queso mascarpone 100g jamón  tipo parma cortado en tiritas finas Hojas de albahaca  frescas 1 cucharada de sopa de agua de la que se hirvieron los fideos si necesario Sal , pimienta 1 pellizco de nuez moscada

Modo de hacer Cocine los fideos en agua salada hasta que esten al dente Colar y llevar a la cacerola Añada el queso mascarpone  y caliente a fuego bajo   para derretir el queso , si le queda muy espeso  añada una cucharada de agua .  Añada sal, pimienta y nuez  moscada. Retire  y ponga las tiras de jamón  y mezcle, Por ultimo esparcir  f hojas de albahaca . Sirva inmediatamente