Quindim

Enquanto a minha cozinha esta sendo pintada lhes deixo uma receita fácil e bem brasileira. Quindim, Muitos ovos e sabor maravilhoso.

Quero pedir desculpas pelas fotos, as quais tirei há alguns meses atrás , mas que não tinha ficado muito contente com o resultado e não publiquei, mas devido a falta de condições que me impede de usar a cozinha e menos ainda tirar fotos e como quero atualizar o blog que tanto gosto as posto mesmo assim

Por isso se você gosta de coco e ovos, com certeza vai gostar da receita, meu marido adora.

Ingredientes

• 10 gemas
• 1 coco fresco ralado ou
• 1 Xícara de coco seco hidratado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de açúcar

Passe as gemas por um coador para retirar a pele. Misture a manteiga com o açúcar e bata até obter uma mistura fofa, adicione as gemas e o coco ralado.. Unte uma forma ou forminhas individuais com manteiga e polvilhe com açúcar Coloque a mistura devagar nos moldes e deixe descansar. Ferva meio litro de água e esquente o forno a aproximadamente 180C. Coloque a forma no meio de uma assadeira e verta a água quente ao redor dela com cuidado para não molhar a massa.

Assar em banho Maria por aproximadamente uma hora ou até que quando colocar um palito de dentes no meio este saia seco e o coco estiver dourado.

Servir frio

En Epañol, por favor

Mientras pintan a mi cocina les dejo una receta fácil y bien brasilera. Quindim. Hecha con muchos huevos y un sabor delicioso.

Les pido disculpas por las fotos, que he tomado hace unos meses atrás y que no me convencieron mucho. Y no las publique. Per debido al hecho de que estoy sin condiciones de cocinar y menos todavía de tomar buenas fotos, y como deseo actualizar el blog, que tanto me gusta hacer, las publico de todas formas. Y si les gusta el coco, seguro que les encantará la receta como a mi marido le encanta

Ingredientes

• 10 yemas
• 1 coco fresco rallado o
• 1 taza de coco seco rehidratado
• 2 cucharadas de sopa de manteca
• 1 taza de azúcar

Pase las yemas por u colador para sacra la película que envuelve las yemas

Mezcle la manteca con el azúcar y bata hasta obtener una mezcla liviana.

Adicione las gemas y el coco, mezcle bien, pero no bata. Unte un molde o moldes individuales con azúcar y espolvoree azúcar adentro de ellos, Remueva el exceso de azúcar. Vierta la mezcla en el molde o moldes bien despacio y deje descansar por media hora en la heladera

En una cacerola caliente medio litro de agua y precaliente el horno a 180C.

Ponga el molde o moldecitos en el medio de una asadera y viera el agua caliente despacio para no salpicar agua en la mezcla.

Asar en baño María por cerca de una hora o cuando pinché con un mondadientes este salga seco y el coco se vea dorado.

Servir helado