1 Oct 2007

Visita dos sogros e um frango fácil

Domingo: Acordo cedo. Eu sempre acordo cedo. Faço meu café, não o instantâneo, mas café verdadeiro, brasileiro, embalado a vácuo, que compro na fronteira quando vou ao Uruguai, pois não sou ninguém até que bebo essa bebida, cálida, confortante e fumegante e que dispara meu centro nervoso, para me avisar que meu dia começou. Olho pela janela da cozinha e vendo o dia azul, penso em ir cuidar do jardim, que no inverno ficou meio esquecido. Definitivamente será o que farei, cuidar de minhas plantas e plantar as sementinhas de lavanda em um vaso lindo que comprei. Tudo calmo, tudo claro. Isso até meu esposo entrar pela porta da cozinha se servir de leite de soja gelado sabor laranja (não entendo como alguém pode beber algo gelado logo de cara),reminiscências da infância com certeza. Beijar-me e me disser. “Você esta lembrada que meus pais virão almoçar hoje não é?”. Não é??? Não! ...Não, lembrava. Olho para cima e penso "Oh! Meu Deus"

Entro em pânico. Meu pânico dura pouco, escuto o blim,blim do skipe. Vejo quem é. E a minha mãe, ansiosa para me contar sobre o livro que esta lendo. No meio da conversa pergunto: “Mãe, o que você vai fazer de almoço?”

-“Ha ...; tenho um frango e vou colocar algum tempero nele?

- “Que temperos??”

-” Cebola, alho, alecrim, maionese ,sal e pimenta”

-“Só isso?

-“Só, porque pensei en fazer algo rápido e fácil e assim poder continuar lendo meu livro. Vou te deixar agora, porque o deixo macerando para que tenha mais sabor”

Pensei: “Só isso?” Bingo, já sei o que fazer.E impressionante como as maes decomplicam a vida e sempre aparecem (as vezes) na hora certa . Obridada mae pela dica !!

Tinha algumas bandejas de coxa e sobre coxa de frango. Tirei da geladeira e fiz isto

Frango assado com ervas e maionese

Domingo frango


1kg de coxa e sobre coxa de frango

4 colheres de maionese

1 cebola grande

5 dentes de alho

1 colher de chá de alecrim

1 colher de chá de salvia

1 fio de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Colocar todos os ingredientes em uma processadora, temperar o frango e levar a geladeira por uns 50 minutos no mínimo.

Untar o frango e levar ao forno, até dourar




Domingo salada




O frango ficou macio e dourado por fora, cheio de sabor dado pelos temperos. Para acompanhar fiz uma salada com alface americana, tomate, manjericão e

Mozarela de búfala. De sobremesa fiz um petit gateaux acompanhado por sorvete de baunilha. A receita, do Petit gateaux prometo postar em breve

En Español, por favor

Domingo: me despierto temprano. Siempre me despierto temprano. Hago mi café, no el instantáneo, pero el café verdadero, en granos, brasileño, que compro en la frontera cuando voy a Uruguay. Porque no soy nadie, ni mi día empieza hasta beber esta bebida, caliente y reconfortante que camina directamente hacia mi centro nervioso, para informarme que mi día comenzó. Miro por la ventana de la cocina y observando el día azul, pienso en salir a cuidar de el jardín, que en invierno fue un poco olvidado. Definitivamente será lo que haré, cuidar mis plantas y sembrar unas semillas de lavanda que compre adentro de la linda maceta que traje el otro día. Todo en paz, todo claro sobre como marcharía mi domingo. Eso hasta mi marido entrar para la puerta de la cocina y servirse de leche fría de soja sabor naranja (no comprendo como alguien puede beber algo helado así que se levanta), las reminiscencias de su infancia con seguridad. Me besa me dice. "¿Te recuerdas que mis padres vendrán para almorzar hoy, Si? No te lo recordaste?".¡No! ...No, no lo recordaba. Miro hacia arriba y pienso “Oh ¡ dios mió!

Entro pánico. Mi pánico es interrumpido un poco por el blim, lo blim del skipe, Voy hasta el estudio y me fijo en quien me esta llamando Es mi mamá, ansiosa por comentarme el libro que esta leyendo. En medio de la conversación pregunto: ¿"Má, ¿qué harás de almuerzo hoy?"

- Bueno "....; Tengo un pollo y le pondré un poco de condimentos y hiervas en él?

- "¿Qué condimentos y que hierbas??”

-" Tu sabes….. Cebolla, ajo, romero, mayonesa, sal y pimienta"

-"¿Solamente eso?

-"Solamente, algo simples y rápido porque deseo continuar leyendo mi libro. Ahora te dejo porque tengo que sazonarlo"

Pensé: ¿"¿Solamente eso?" Bingo, ya sé qué hacer. Las madres siempre saben hacer de la vida algo práctico y sin muchos rodeos. Gracias Má!!!

Como tenían algunas bandejas de muslo y patas de pollo las retiré del refrigerador e hice esto

Pollo asado con hierbas y mayonesa

1Kg de muslo y patas de pollo

4 Cucharadas de mayonesa

1 Cebolla grande

5 Dientes de ajo

1 Cucharilla de romero

1 Cucharilla de salvia

1 Hilo de aceite de oliva

Perejil picado

Un pellizco de sal y pimienta

Modo de hacer


Domingo frango

Poner todos los ingredientes en una procesadora, sazonar el pollo y llevar al refrigerador por aproximadamente 50 minutos.

Llevar al horno en temperatura mediana, hasta que este dorado

El pollo queda suave por dentro y dorado y crocante por afuera, lleno del sabor dado por los condimentos. Para acompañar hice una ensalada con lechuga americana, tomate, albahaca y Mozarela Fresca

De postre hice un volcán de chocolate acompañado de helado de vainilla . La receta del volcán de chocolate la publicaré en mi próximo post

8 comments:

Carlos said...

Sigo admirando tu fotografía, que tengas una linda semana.
Carlos

Sylvia said...

Gracias Carlos ,te deseo lo mismo a ti tambien

Eliana Scaramal said...

Que bela foto!! O franguinho que você acha facil de tal pra mim esta vestido de gala, pois está tão linda a foto o dourado! Adorei o post! Sabe que também não sou ninguém seu meu café pela manhã. :)

Paola R. said...

HOLA SYLVIA, QUE RECETA TAN FACIL, ALGO QUE TE AYUDA EN CUALQUIER APURO.
SALUDOS DESDE MEXICO!

Cynthia said...

First of all, I like the new header and the look and feel of the blog.

That sounds like some really good coffee you have there...

I knew you would save the day! The chicken sounds very delicious. I hope that your in-laws enjoyed it.

Sylvia said...

Eliana,é nao é? Sem café nao dá pra começar o dia.


Gracias por la visita Paola


Thank you Cynthia for comment de header and my blog´ new look.As always you are so kind.

Agdah said...

Menina, aqui é a mesma coisa, sempre madrugo e não me considero acordada até tomar minha xícara de café. Adorei a sugestão do frango.

Duly said...

Sylvia eu tb ADORO um cafezinho bem quente pela manhã e no fim da tarde!Seu almoço ficou uma delícia heim?!
Vc mudou seu lay?Achei seu blog diferente e lindo,como sempre!Beijo