Tortitas individuales de coliflor y pesto al romero

A mi que me gusta la primavera, tengo que decir que esta siendo decepcionante. Mucha lluvia y bastante fresco. Espero que este clima cambie rapido.

  Asi que hemos pasado bastante adentro de casa.Y una vez que hace frio, esta bueno para hornear.

Asi que basicamente hemos cenado tartas.

Para la masa 2 1/2 de harina  1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cucharada de café de sal 1 yema de huevo 120 g de manteca sin sal 1/2 taza de agua helada Para el relleno Relleno 4 tazas de flores de coliflores 4 cucharadas de aceite de oliva Sal e pimienta 1 taza de nueces  1 diente de ajo 1 cucharada de te de limón rallado 2 cucharadas de te de romero fresco 250 gramos de queso de cabra cortado en rodajas finas

Modo de hacer:   Para la masa En un procesador ponga la harina ,el queso la sal y la manteca, pulse hasta que este incorporado, añada el huevo y pulse un minuto mas. Acrescente el agua  a los pocos y pulse un poco mas hasta que se forme un bollo. Llevar a la heladera mientras se hace el relleno Para el relleno En una asadera ponga el coliflor y rocié con aceite de oliva , sal y pimienta. Lleve al horno a 220°C por cerca de 10 minutos, delos vuelta y ase unos minutos mas , hasta que estén dorados En un procesador ponga las nueces  y el ajo , un poco de sal y pimienta, el romero y la ralladura de limón, procese y añada a los pocos el aceite de oliva. Estire la masa y corte círculos de aproximadamente 15cm. Ponga sobre los círculos la pasta de nueces por arriba los coliflores rostizados y una rebanada de queso de cabra. Cubra con otro circulo de masa, y humedezca con agua los bordes, cierre y pinte con una yema de huevo. Ase en horno a 220°C hasta que esten dorados Rinde 6 unidades

Em Português, por favor:

     Tortinhas individuais de couve-flor e pesto ao alecrim

Eu, que sou fan da primavera, tenho que dizer que esta sendo decepcionante. Muita chuva e bastante frio. Espero que o clima mude rápido.

Temos passado bastante tempo em  casa. E já que o clima não ajuda,esta ótimo para usar o forno.

Assim que basicamente temos jantado muitas tortas.

Espero que gostem e tenha um ótimo fim de semana.

Ingredientes Para a massa 2 1/2 de farinha 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de cafe de sal 1 gema 120 g de manteiga gelada sem sal 1/2 xícara de água gelada Para o recheio 4 xícaras de flores de couve flor 4 colheres de sopa  de azeite de oliva Sal e pimenta 1 xícara de nozes  1 dente de alho 1 colher de chá de raspas de limão 2 colheres de chá de alecrim fresco 250 g de queijo de cabra cortado em  fatias finas

Modo de fazer:  Em um processador coloque a farinha  o queijo ralado,  sal , manteiga, pulse ate que este incorporado, acrescente o ovo e pulse um minuto mais. Acrescente a água  aos poucos e pulse um pouco mais ate formar uma masa elastica. Levar a geladeira enquanto se prepara o recheio Para o recheio Em uma assadeira coloque o couve-flor e pingue gotas de aceite de oliva por sobre as flores tempere com sal e pimenta. Leve ao forno a 220°C por uns 10 minutos, vire e ase uns minutos mais ate que estejam dourados Em um processador coloque as nozes , o alho , um pouco de sal , pimenta  o alecrim e as raspas de limão  processe e acrescente aos poucos o azeite de oliva. Estique a massa e corte círculos de aproximadamente 15cm. Coloque sobre os círculos a pasta de nozes por cima o couve flor e encima uma fatia de queijo de cabra . Cubra com outro circulo de masa, e umedeça com água nas beiras, feche y pinte com una gema de ovo. Asse em forno a 220°C ate  estejam dourados  Rende 6 unidades