Torta de frango ao mascarpone

Ontem fiz meu tradicional bolo de natal, com melado, e muitas frutas secas. Esta guardado no armário, bem fechado esperando para ser aberto na véspera e no dia de Natal. E, já que estava com o forno ligado e com a mao na massa, aproveitei para fazer uma torta para o almoço. Nada muito complicado, na verdade é uma variação de quiche, mas como tinha mascarpone na geladeira usei e coloquei por cima cebolas caramelizadas .Ficou muito bom e recomendo que o acompanhem com um cabernet sauvignon, fica perfeito.

Espero que tenham uma boa semana.

Ingredientes 1 receita de sua massa para tortas preferida, usei massa quebrada Para o recheio 2 peitos de frango 1 l de caldo de galinha 300g de queijo mascarpone 3 ovos 3 colheres de sopa de ciboulette picada , ou salsinha picada 3 cebolas grandes 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer. Unte uma assadeira e coloque a massa. Esquente o forno a 220°C Leve o peito de frango a ferver junto com o caldo de galinha. Depois que o frango estiver cozido , descarte o caldo , ou congele, Com a ajuda de un garfo desfie o frango e acrescente o mascarpone  misture bem e acrescente os ovos  e a ciboulette ou a salsinha picada  Verifique o sal. Recheie a torta e leve a geladeira. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e coloque a cebola cortada, polvilhe com açúcar e deixe dourar. Quando esfriar espalhe por sobre a torta. Leve ao forno e  quando as bordas da massa estiverem douradas , retire.

En Español, por favor

 Ayer hice mi tradicional torta de navidad con melaza , pasas de uva, y muchas frutas secas. Esta guardado en el armario, bien cerrado para ser abierto en la víspera y el día de navidad Y ya que estaba con el horno prendido y la s manos literalmente con la masa , hice una tarta para el almuerzo . Nada muy complicado. De hecho esta es una variación de la quiche, y como tenia mascarpone en la heladera lo use  y le añadi cebollas carameladas por arriba, quedo muy bueno, principalmente si se acompaña  con un ben cabernet sauvignon

Tarta de pollo con mascarpone 

Ingredientes 1 receta de su masa para tartas preferida, use masa quebrada Para el relleno 2 pechugas de pollo 1 l de caldo de gallina 300g de queso mascarpone 3huevos 3 cucharadas de sopa de ciboulette picada , o perejil picado 3 cebollas grandes 1 cucharada de sopa de azúcar 1 cucharada de sopa de manteca

Modo de  hacer. Unte una asadera e  estira la masa y fore la asadera. Caliente el  horno a 220°C Lleve  la pechuga de pollo a hervir  junto con el caldo de gallina Despues que el pollo este cocido , descarte el caldo , o congele, Con la ayuda de un tenedor deshaga la pechuga de pollo y añada  el mascarpone  mezcle bien y acrescente los huevos  y la  ciboulette o  el perejil picado  Verifique la sal. Rellene y lleve a la heladera Mientras tanto, derrita la manteca en umn sartén  ponga las cebollas cortadas en aros , espolvoree con azúcar  y deje dorar. Cuando se enfrié esparcir por sobre la tarta. Lleve al forno y  cuando los bordes de la massa esten dorados retirar Se puede congelar por hasta tres meses.