Sopa de queijo e presunto cru

Minha avó de 96 anos esta muito doente e devido a sua idade não estamos com muitas expectativas em quanto a sua recuperação. Sinceramente não me vejo com animo de estar escrevendo sobre comida ou mesmo tirando fotos nos próximos dias. Sei que compreenderão meus sentimentos e meu humor. Enquanto isto os deixo uma receita de sopa que tinha feito há vários dias atrás. Espero que gostem Sopa de queijo parmesão e presunto cru

• 8 xícaras de água
• 1 xícara de vinho branco seco
• 3 cebolas brancas medias
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta moída
• 1/4
• de xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1 ¼ xícaras de queijo parmesão ralado
• ¼ xícara de presunto cru cortado em cubinhos

Esquente água e deixe ferver. Adicione o vinho Pique a cebola fininha e adicione a água e ao vinho quentes. Coloque o sal e a pimenta Leve novamente a ferver Abaixe o fogo e continue cozinhando a fogo lente por alguns minutos destampado.. Adicione a farinha previamente dissolvida com um pouco da mistura que esta fervendo. E mexa vigorosamente para não empelotar. Deixe ferver e adicione o creme de leite fresco e uma xícara do parmesão ralado. Continue cozinhando por 5 a 10 minutos mais Polvilhe com o queijo parmesão restante e o presunto cortado. Sirva a seguir -------------------------------------------------- En Español,por favor. Mi abuela de 96 años de edad está muy enferma y por su edad no estamos con grandes expectativas acerca de su recuperación. Sinceramente, no me veo con ganas de escribir sobre comidas o incluso tomar fotografías en los próximos días. Sé que ustedes entenderán mis sentimientos y mi estado de ánimo. Mientras tanto os dejo una receta de sopa que hice hace varios días. Esperamos que disfruten de ella Sopa de queso parmesano y jamón crudo 8 tazas de agua

• 1 taza de vino blanco seco
• 3 cebollas blancas de tamaño mediano
• 1 cucharadita de té de sal
• 1 cucharadita de te de pimienta molida
• 1/4 taza de harina
• 1 taza de crema de leche fresca
• 1 ½ taza de queso parmesano rallado
• ½ taza de jamón rudo cotado en cuadraditos

Caliente el agua y deje hervir, adicione el vino y hierva algunos minutos más. Pique la cebolla bien finita y añada el agua con vino hirviendo y continúe hirviendo un poco más. Agregue la sal y la pimienta Continúe cocinando a fuego lento con la cacerola destapada Mezcle a la harina previamente disuelta con un poco de caldo y añada al caldo revolviendo constantemente para que no se hagan grumos Deje hervir siempre revolviendo añada la crema de leche y el parmesano rallado Cocine por cinco a diez minutos más Espolvoree con el remaneciente de queso rallado y el jamón crudo