Bolinhas de queijo

Nem acredito o outono chegou ao fim e o inverno esta logo ai, já estamos no meio do ano, com passa rápido Quero pedir desculpas se estes dias não fui visitar seus blogs, Mas como comentei antes ando bem ocupada cozinhando e fazendo algumas coisas, Para piorar a situação, minha geladeira quebrou ontem, eu realmente acredito na lei de Murphy. Estas bolinhas de queijo são super fáceis de fazer e podem ser servidas em qualquer ocasião e durante todo o ano.

Ingredientes 1 xícara de leite 1 xícara de água 2 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de manteiga 1 colher de sopa de orégano Sal, e um pouco de noz moscada 300g de mozarela 1 ovo e ½ xícara de leite para empanar Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar

Modo de fazer Em uma panela coloque todos os ingredientes menos a farinha Leve a ferver e, quando levantar fervor coloque a farinha de uma vez, diminua o fogo Mexa vigorosamente e retire do fogo, Retire do fogo e amase bem Corte a mozarela em pedacinhos Corte pequenas pecas de massa e receie com a mozarela, enrole em forma de bola Bata os ovos com leite e assim afinar a mistura, passe as bolas por essa mistura Coloque a farinha de rosca em uma vasilha pouco profunda e cubra as bolas com a farinha de rosca Coloque o óleo para esquentar e frite ate que estejam douradas , retire e coloque sobre papel absorvente. Sirva imediatamente

----------------------------------------------------------------------------------- En Español, por favor, Casi no lo puedo creer, el otoño se esta terminando y el invierno ya llega. Estamos a medio de año, como pasa rápido Les pido disculpas si no los he visitado en estos días, pero como les comente anteriormente ando bastante ocupada cocinando y preparando algunas cosas Para empeorar la situación, mi heladera se rompió ayer, no se si por ponerle muchas cosas o que, y es relativamente nueva, tiene solo cinco años de uso. Yo realmente creo en la ley de Murphy Pero bueno, estas bolitas s de queso son facilísimas de hacer y van bien en cualquier ocasión

Ingredientes 1 taza de leche 1 taza de agua 2 tazas de harina ½ taza de manteca 1 cucharada de sopa de orégano Sal y un poco de nuez moscada 300g de muzarela 1 huevo y media taza de leche para empanar Pan rallado Aceite para freír

Modo de hacer En una cacerola, poner todos los ingredientes menos la harina Llevar a hervir y cuando hierva, poner la harina de una vez. Bajar el fuego. Revolver vigorosamente hasta integrar bien Retirar del fuego Cortar la muzarela en pedacitos Cortar pequeños trozos de masa y poner un pedacito de muzarela en el centro, enrollar y darle forma de bolitas Batir el huevo con la leche, la adicción de leche es para afinar la mezcla Pasar las bolitas por esa mezcla y depuse por pan rallado. Freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas, Sacarlas y ponerlas sobre papel absorbente. Servir inmediatamente