Torta de peras e roquefort

Existem dias que estamos tão cansadas que a única coisa que desejamos e um bom banho e cama. E é exatamente isso que quero. Esta semana que passou tem sido uma exaustiva maratona para mim. Esvaziei armários, tirei todas as coisas de minha cozinha assim como os moveis também. A reforma da cozinha começa amanha. Sim minhas amigas, prometo que serei paciente. E sendo assim começarei e comecei a fazer comidas rápidas e simples, com o que tenho na geladeira como esta torta

Torta de Roquefort, peras e amêndoas

• 2 folhas de massa folhada congelada
• 4 echalotes cortadas finamente
• 4 peras sem descascar cortadas bem finas
• 100g de roquefort esmigalhado ou qualquer outro queijo azul que disponha
• 50 g de amêndoas fatiadas
• Manteiga

Modo de fazer

• Pré esquente o forno a 220°C
• Estique a massa e corte em círculos de tamanho médio
• Coloque os círculos em uma assadeira, e com a ajuda de um talher faca furos na massa
• Leve ao forno por 10 minutos, ate que a massa esteja esbranquiçada
• Retire e deixe esfriar m pouco
• Coloque por sobre a massa, as echalotes picadas, ou cebolas, caso não tenha.
• Por cima coloque uma camada de peras fatiadas e polvilhe com o queijo e as amêndoas Coloque pedacinho de manteiga por cima
• Leve novamente ao forno por 20 minutos mais ou ate que esteja dourado. Sirva acompanhado por uma salada de endívias ou alface

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En Español, por favor

Hay días que estamos tan cansadas que la única cosa que deseamos es una buena ducha y cama. Y es exactamente eso que me gustaría hacer ahora mismo. Esta semana ha sido un exhaustivo maratón para mí. Vacíe armarios, saque todas las cosas d la cocina incluso saque los muebles, pues la reforma de mi cocina empieza mañana por la mañana. Si, mis amigas les prometo que ser paciente con todo esto y, a partir de ahora solo podré hacer comidas simples y rápidas con ingredientes que tenga en la heladera como esta:

Tarta de peras, roquefort y almendras

• 2 tapas de masa de hojaldre congelada
• 4 echalotas cortadas finamente
• 4 peras sin pelar cortadas bien finas
• 100g de roquefort u otro queso azul, que tenga a mano
• 50g de almendras feteadas

Modo de hacer

• Pre caliente el horno a 220 grados

Estire la masa y corte en círculos de mediano tamaño

• Ponga los círculos e una asadera y con la ayuda de um tenedor haga pequenhos puntos en masa
• Lleve a horno por 10 minutos, hasta que la masa este blanquecina
• Retire y deje que se enfie um poco
• Ponga por sobre la masa una fina camada de echalotas picadas, o cebollas, en el caso queno las tenga.
• Por arriba ponga una camada de peras y espolvoree con el queso y las almendras Ponga pedacitos de manteca por arriba
• Lleve al horno por 20 minutos o hasta que este dorada. Sirva acompañada por una ensalada de endívias o lechugas