Café ou chá? Bem vindos a minha cozinha

Antes de Cannella sair de férias deixou um meme para postarmos uma foto de nossas cozinhas, os lugares aonde se prepararam a nossa comida e passamos boa parte de nosso tempo cozinhando.

Não é uma cozinha muito grande, mas para mim é ideal, se bem em estes meses pode ter uma reforma, estou pensando em tirar as arcadas e deixar o teto reto e fazer uma ilha. Também Nina me deixou um meme em que teria que escrever as primeiras frases do primeiro livro que tivesse a mão.

“Ai “ disse Alice “Não , não dá para eu fazer”.” Por que não?” perguntou o jovem editor de Nova York que estava tentando persuadi-la a escrever um livro sobre a vida dela com Gertude Stein e sobre toas as pessoas e aventuras que compartilharam.” Porque” respondeu Alice ”Gertude já fez minha biografia e esta feito “Como eu não conseguia pensarem uma resposta devo ter ficado com uma cara muita triste e como Alice habia criado certa amizade por nos, nos anos seguintes â morte de Gertude, pensou no que poderia fazer. “O que eu poderia fazer” da maneira mais hesitante que conseguiu e que não foi muito “É um livro de receitas” E logo depois “E claro que seria cheio de memórias” Ela manteve a promessa. Do livrode Cozinha de Alice B Toklas

E que classe de anfitriã eu seria se não as convidasse nesta primeira visita a convidá-las com chá, café e biscoitinhos de avelãs.

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Para ver a minha nova cozinha reformada clique aqui

1 vagem de baunilha

200 g de manteiga

80g de açúcar

1 pisca de sal

2 gemas

300g de farinha

100g de amêndoas processadas com pele

Geléia de sua preferência

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer

Com uma faca afiada abrir a baunilha e retirar as sementes

Bater a manteiga com o açúcar e o sal e as sementes de baunilha

Até conseguir uma mistura esbranquiçada. Agregar as gemas. Incorporar a farinha com

As amêndoas. Formar uma massa. Embrulhar em filme e levar a geladeira por umas três horas. Cortar em círculos e outros círculos com um buraco no meio.

Levar ao forno por 10 ou 12 minutos deve ficar dourado embaixo e esbranquiçada

em cima.Retirar do forno, polvilhar com açúcar de confeiteiro os com forma de rosca e

untar com geléia os redondas .Colocar por cima os de forma de rosca e servir. Com as sobras de claras misturei um resto de 200g amêndoas e 100 açúcar de confeiteiro e levei ao forno com uma cereja em cima para secar.

En Español, por favor

Café o te? Benvenidos a mi cocina

Antes de que Cannella saliera de vacaciones dejo un meme para postemos una fotografía de nuestras cocinas, el lugares adonde hacemos nuestra comida y pasamos buena parte de nuestro tiempo cocinando. No es una cocina muy grande, pero para mí es ideal, si bien en estos meses puede que pase por una reforma, estoy pensando en retirar las galerías, dejar el techo recto y hacer una isla.

También Nina me dejó un meme en el que tendría que escribir las primeras oraciones del primer libro tuviera a mano. El mas cercano era este, que decia asi:

"¡Oh!" Alice dijo "No, no lo puedo hacer"." ¿Por qué no?" le pregunto que el joven editor de Nueva York que estaba intentando persuadirla a escribir un libro sobre su vida con Gertude Stein y sobre las personas y aventuras que compartieron." Porque " dijo Alice" Gertude ya escribió mi biografía y esto es un hecho "Como no consiguió pensar en una respuesta, debe haber puesto una cara muy triste y como Alice había criado una cierta amistad con ellos en los años siguientes al fallecimiento de Gertude, pensó en lo qué podía hacer. "Lo que puedo hacer" dijo de manera mas insegura que pudo y que no fue mucha " Es un libro de recetas " y después "Y por supuesto lleno de memorias”. Ella mantuvo su promesa.

Y que clase de anfitriona sería si no los invitara para compartir conmigo una taza de café o té acompañados por estas deliciosas galletitas de avellanas y mermelada

>Update

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1 chaucha de vainilla

200 G de mantequilla

80G de azúcar

1 pizca de sal

2 Yemas

300G de harina

100G de almendras procesadas con piel

Jalea de su preferencia para rellenar

Azúcar impalpable para espolvorear

Modo de hacer

Con un cuchillo afilado abrir la vainilla y retirar las semillas

Batir la mantequilla con el azúcar y la sal y las semillas de vainilla

hasta conseguir una mezcla blanquecina. Juntar con las yemas. Combinar la harina con

as almendras. Juntar todo hasta conseguir una masa tierna. Envolver en papel film y llevar al refrigerador por aproximadamente tres horas. Cortar en círculos y otros círculos en la forma de rosca con un agujero en le medio.

Llevar al horno por 10 o 12 minutos debe estar dorados y blanquecinos por

encima .Retirar del horno, espolvorear con azúcar impalpable los círculos con el agujero y rellenar los círculos con mermelada . Servir. Con los excedentes de claras de huevo mezclé 200g de almendras procesadas 100g de azúcar impalpable mezclaban y les puse una cereza al marrasquino arriba, los leve al horno para secar.