Salmao com crosta de Papoula e Salada frio quente

Para o salmao 500 grs de Salmao rosado 3 dentes de alho finamente picados 1 limao siciliano Azeite de oliva ,sal pimenta sementes de papoula. Cortar o Salmao em retangulos passar suco de limao,sal pimenta e alho. Levar à frigideira com um pouco de azeite de oliva e dourar dos dois lados,quando estiver dourado apagar o fogo pincelar com azeite de oliva e colocar as semtes de papoula. Para a salada fria quente 1 maço de Agriao 2 tomates redondos 2 cebolas roxas pequenas 12 cenourinhas babies cozidas 2 colheres de sopa de açucar Limpar o Agriao e reservar ,na hora de servir regar com um pouco de azeite de oliva e sal. Refogar a cebola,até ficar levemente dourada,acrescentar as cenourinhas e finalmente os tomates cortados em 4 sem pele e sem sementes.Deixar caramelar e servir enseguida acima do agriao. *Deixar para colocar a o tomate por último para nao desmanchar.