Cuadraditos de coco dorado

Ha.... las fiestas de cumpleaños....la reuniones....  no importa si son chicos o si son grandes, siempre hay mucho que planear y pensar en lo que se puede hacer para que  todos complacidos

Siempre me preocupa lo que hacer de dulces para acompañar la torta, porque a muchos no les gusta la torta de cumpleaños- Así que hago siempre algunas barritas o cuadraditos y mini tartas, que rinden bastante , son fáciles y deliciosa. También son ideales para acompañar un té o un cafe Acá les dejo esta receta que es deliciosa Espero que les guste y tengan una semana maravillosa.

                                            Cuadrados de coco dorado

Ingredientes Para la base  200 g de manteca 140g de azúcar 1 cucharada de te de esencia de vainilla 250g de harina 1 pellizco de sal 1/2 cucharadita de cafe de polvo de hornear 1/2 cucharada de café de bicarbonato de sódio Para la cobertura 1 lata de leche condensada 1 cucharada de manteca  250g de coco rallado

Modo de hacer  En una cacerola verter la leche condensada junto con la manteca. Revolviendo siempre , cocinar hasta que se despegue del fondo. Reservar y dejar enfriar. En una sartén caliente vierta los 250g de coco rallado y revuelva hasta que estén dorados Pre calentar el horno a 220ºC. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener la consistencia de una crema  Añadir la esencia y la harina mezclada con el polvo de hornear, sal y bicarbonato. Poner la masa en una asadera rectangular de 30 por 40 y llevar al horno por 15minutos aproximadamente. O hasta que este livianamente dorada. Dejar enfriar y verter la mezcla de leche condensada .Cubrir con el coco dorado. Cortar en cuadraditos y servir.

Em Portugues, por favor

Ha....as festas de aniversario...as reunioes....  nao importa se sao crianças ou adultos, sempre tem muito o que planejar e pensar  no que se pode fazer , para deixar a todos satisfeitos.

Uma de minhas maiores preocupaçoes é que tipo de doces posso fazer para acompanhar o bolo de aniversario, uma vez que sempre tem gente que nao gosta.Por isso sempre faço algumas barrinhas ou quadradinhos, que rendem um montao , sao fáceis de fazer e deliciosas. Também sao ideais para um chá ou café , com amigos. Espero que gostem e tenham uma ótima semana.

                                      Quadradinhos de coco queimado

Ingredientes Para a base  200 g de manteiga 140g de açúcar 1 colher de chá de esencia de baunilha 250g de farinha de trigo 1 pisca de sal 1/2 colherinha de cafe de fermento em pó 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio Para a cobertura 1 lata de leite condensada 1 colher de manteca  1 pacote de coco queimado.

Modo de fazer: Em uma panela  colocar o leite condensado junto com a manteiga. Mexendo sempre , cozinhar até que desgrude do fundo. Reservar e deixar esfriar. Esquente o forno a 220ºC Bater a manteiga com o açúcar até obtener a consistencia de um creme.  Colocar a esencia e a farinha misturada com o fermento em pó , sal e bicarbonato. Colocar a massa em uma assadeira retangular de 30 por 40 cm e levar ao forno por 15 minutos aproximadamente, ou até que esteja levemente dourada. Deixar esfriar e colocar a mistura de leite condensada .Cobrir com o coco queimado. Cortar em quadradinhos e servir.