31 Mar 2009

Frango ao pimentao español e limao

Lemon Garlic chicken


 É inacreditável, mas ainda temos altas temperaturas por aqui, 32 °C neste momento lembrem que estou ao sul do hemisfério sul. Não posso dizer que este seja o melhor clima para passar na cozinha .... Enfim... Que dia de loucos tive hoje. Não posso dizer que desta vez me entediei.

 Estou preparando um jantar de aniversario para meu marido, apenas para meus sogros e cunhados, Não preciso nem comentar, pois a esta altura tenho certeza que vocês já devem me conhecer, eu quero que tudo esteja perfeito.

 E como sabem planejar e fazer leva tempo. E por falar em tempo quase esqueci prepara o almoço, de tão preocupada que estava com o jantar Fiz este franguinho, rápido e saboroso! Assim de fácil!!




  Peito de frango ao limão e páprica Chicken & Salad

 Ingredientes

1 colher de sopa azeite de oliva 1 peito de frango cortado em filezinhos 1 colher de sopa de páprica doce 1 e ½ colher de sopa de aceite de oliva para o molho 1 colher de sopa de raspas de limão 2 dentes de alho fatiados Suco de um limão exprimindo ¼ de xícara de salsinha picada


  Modo de fazer

Esquente o aceite em uma frigideira Polvilhe os filezinhos com a páprica e sal e coloque na frigideira. Cozinhe de cada lado por uns cinco minutos. Ou até que esteja dourados Acrescente o restante do azeite, as raspas de limão, o alho e cozinhe por um minuto mais de cada lado Então coloque o suco de limão e a salsinha cortada, Cozinhe por mais meio minuto e sirva, Acompanhe com uma salada de cenoura ralada, brotos e soja alface e radichetta -


 En Español, por favor




Lemon Garlic chicken



 Es increíble pero todavía tenemos altas temperaturas por acá, este momento 32 grados. Y no me parece que este es mejor clima para estar en la cocina. Pero tengo que estar

Que día de locos he tenido hoy. No puedo quejarme de aburrimiento esta vez. Estoy preparando una cena para el cumpleaños de mi esposo apenas para mis suegros y cuñados y creo que a esta altura ya deben conocerme un poco, como para saber que me gusta que todo luzca perfecto

Y estas cosas toman su tiempo, Así que casi me olvide de hacer el almuerzo, de tan involucrada que estaba con la cena. Si que hice este pollito rápido y sabroso y facilísimo.

  Pollo al pimentón dulce y limón Chicken & Salad


Ingredientes
1 cucharada de sopa de aceite de oliva
1 pechuga de pollo cortada en filetes a lo largo
1 cucharada de sopa de pimentón dulce
1 ½ cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de sopa de ralladura de limón
2 dientes de ajo fileteados
Jugo de un limón exprimido
¼ de taza de perejil picado

Modo de hacer

Caliente en una sartén el aceite. Rocíe los filetes de pollo con el pimentón y sal. Llévelos a la sartén y cocínelos por cinco minutos de cada lado o hasta que estén dorados Añada el aceite sobresaliente, junto con la ralladura de limón y el ajo cocine por un minuto o dos más de cada lado. Ponga el jugo de limón y el perejil picado, cocine por medio minuto más. Sirva acompañado por una ensalada de brotes de soja, radichetta, zanahoria rallada, lechuga

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7 comments:

Letrícia said...

Uma boa opção para o franguinho grelhado de todo dia :-)

Beijos!

mariacarambola said...

Humm.. esse seu franguinho deu uma fome. Adorei a receita. Anotadíssima. Bjos

Nani said...

O tempo passou e as suas fotos e receitas só melhoraram...
bjs
Nani

ameixa seca said...

Adoro o sabor do limão na carne de frango, fica mesmo bom :)

Cucchiaio pieno said...

Ai amiga, voce é muito divertida, sabia? Adoro o que escreve (e cozinha, é claro!). Ser exigente, querer tudo certinho causa muito sofrimento, mas em compensaçao... os resultados sao incriveis! Parabéns pro teu marido e que Deus o abençoe muito. Bjos

Heloísa said...

Sylvia,
É incrível como até com um simples filé de frango você consegue arranjos tão bonitos.
E esse, além de bonito, parece muito gostoso.
Beijo

nieves said...

Deliciosa receta Sylvia, como todo lo que tu preparas, y con esa magnífica presentación y esas preciosas fotos, apetece incluso a estas horas en las que te escribo :-)

Un beso y si celebráis estas fiestas de S. Santa, espero que descanses, y lo paseis estupendamente.