15 Oct 2008

Pasteizinhos fritos em um dia de passeio pelo Tigre

Walk by the riverside Passei uns dias maravilhosos junto a meus pais e um dos passeios favoritos deles foi a nossa visita pela cidade de Trige , as margens do rio com o mesmo nome, no delta do rio Paraná. Gostaria de partilhar com vocês este lindo lugar escrevendo algumas informações e mostrando algumas fotos Espero que apreciem o passeio, assim como nos curtimos o dia e o lugar. O delta do rio Paraná e o quinto maior delta do mundo. Uma de suas bifurcações e o Delta do rio São Fernando é e considerada pela UNESCO como reserva ecológica. A outra pertence ao rio tigre é em suas margens se localiza a cidade do mesmo nome, no partido (município ) de tigre delta tigre paseo A cidade de Tigre , uma muito bonita e cuidada cidade é um dos pontos turísticos mais visitados tanto por estrangeiros como por moradores da província e cidade de Buenos Aires, esta a apenas a cinqüenta kilometros a noroeste da capital argentina, Os passeios de barco, almoçar enfrente ao rio ou relaxar a suas margens são passeios únicos e inesquecíveis.Ali também esta localizado o Puerto de frutos , que funciona como mercado de frutos, aonde se pode encontrar além das frutas locais como pecans , macas, peras. ervas aromáticas e delicias como mel, geléias, chás e licores . Existem vários viveiros de flores que convivem com artesanatos, objetos de decoração e moveis. delta del tigre.flores2 Tanto no mercado de frutos como a beira do rio há varias opções gastronômicas, aonde o prato mais comum é a parrillada, e vários outros tipos de comidas típicas e peixes de rio grelhados ou preparados. Também há varias padarias artesanais e foi em uma dela que compramos os típicos pasteizinhos fritos, recheados com doce de batata doce ou marmelada. delta tigre padaria delta del tigre pastelitos São a companhia perfeita para o mate ou chimarrão, que aqui ao contrario do Sul do Brasil e bebido em pequenas xícaras de louca esmaltada Existem varias maneiras de fazer esses pasteizinhos e varias massas a mais tradicional seria feita com uma massa folhada de banha e fritos em banha. Mas, hoje em dia se podem fazer com massa folhada congelada e fritos em óleo quente. Corte quadrados de massa de aproximadamente oito centímetros . Para cada pastel se deve usar dois quadrados.No meio do primeiro quadrado coloque no centro uma colher de doce de marmelo em pasta ou qualquer doce em pasta de sua preferência e cubra com segundo quadrado, não coincidindo as pontas e dessa forma fazer uma estrela, marque e feche bem apenas a parte do doce colocando um pouco de água para melhor selar e não deixar o doce escapar. Frite em abundante óleo, as capas de massa folhada se abrirão e darão o efeito do pastel. Polvilhar com açúcar ou cobrir com uma calda de açúcar bem leve. -------------------------------------------------------------------------------- En Español, por favor: Pastelitos en un dia de paseo por el Tigre Walk by the riverside He pasado una semana maravillosa en compañía de mis padres: y uno de sus paseos predilectos ha sido nuestra visita a Tigre que es una ciudad muy linda y cuidada, que se encuentra a las orillas del río del mismo nombre en el Delta del río Paraná. Me gustaría, poner acá algunas informaciones sobre la ciudad y fotos y así poder compartir con ustedes este maravilloso paseo que hemos hecho. El delta del Paraná es el quinto mayor delta del mundo .Una de sus bifurcaciones, en el río San Fernando es considerada por la UNESCO como reserva ecológica. .La otra pertenece al río tigre y en sus márgenes se localiza la ciudad del mismo nombre, en el partido (municipio) de tigre La ciudad de Tigre , una muy linda y cuidada ciudad es uno de los puntos turísticos mas visitados tanto por extranjeros como por habitantes de la provincia y ciudad de Buenos Aires, esta apenas a cincuenta kilómetros a nordeste de la capital argentina, Los paseos de barco, almorzar enfrente al río o simplemente relajarse en sus orillas son paseos únicos e inolvidables. delta tigre paseo Allí también esta localizado el Puerto de frutos , que funciona además de mercado de frutos, y se pueden encontrar frutas locales como nueces pecan , manzanas, peras hierbas aromáticas y delicias como miel, jaleas, tes ,conservas y licores . Existem vários viveros de flores que conviven com artesananias, objetos de decoración e muebles. delta  tigre te Tanto en El mercado de frutos como a las orillas del rio hay muchas y variadas opciones gastronómicas, adonde el plato mas común es la parrillada, y varios otros tipos de comidas típicas y pescados de río grillados o preparados. delta tigre padaria delta del tigre pastelitos

También hay varias panaderías artesanales e fue en una de ella que compramos los típicos pastelitos fritos, rellenos con doce de batata o membrillo. Son la compañía perfecta para el mate Existen varias maneras de hacer estos pastelitos y varias masas, la mas tradicional seria hecha con una masa hojaldrada de grasa y fritos en grasa. también Pero, hoy por hoy se hacen con hojaldre congelada o no y fritos en abundante aceite caliente. Corte cuadrados de masa de aproximadamente ocho centímetros. Para cada pastel se deben usar dos cuadrados de masa . En el medio del primero cuadrado ponga en el centro una cucharada de dulce de membrillo u otra mermelada en pasta de su preferencia y cubra com el segundo cuadrado, no coincidiendo las puntas para de esa manera hacer una estrella, marque y cierre bien apenas la parte del dulce poniendo un poco de agua para sellar bien y así no permitir que el dulce se escape.

Frite en abundante aceite, las capas de masa de hojaldre se abrirán, cuando fritas. Espolvoreé con azúcar o moje con almíbar liviano

21 comments:

Filipa said...

Sylvia, que fotos lindíssimas!! Quase que me imaginei a passear por essas paisagens tão bonitas... Adorava conhecer essa cidade que me pareceu tão encantadora.

E os pastéis parecem ser algo do outro mundo...

beijinhos

Marcela said...

Qué bonito paseo Sylvia, y cuántas fotos hermosas!
Además imagino que has disfrutado mucho la visita de tus padres.
Esos pastelitos, repito, son un sueño.
Un beso,
Marcela

Canela said...

Vim retribuir a sua visita,muito bonito o seu blog e belas fotos.Tambem me chamo Helena....Vou passar a visitar.
Bj

Gourmandise said...

ai que gostoso um passeio destes...
bjoca

Eliana Scaramal said...

Que lugar lindo!! Eu consegui passear vendo suas fotos e lendo o post, fiquei realmente apaixonada!

ameixa seca said...

Deve ser um passeio lindíssimo :)
Adoro marmelada... os pastéis devem ser óptimos!

nieves said...

Me ha encantado el precioso paseo, y me alegro muchísimo que lo hayas podido disfrutar en compañía de tus padres :-)
Los pastelitos... una maravillosa tentación.

Besos.

Vivian said...

Sylvia, vou repetir o que as outras pessoas já disseram: QUE FOTOS MAIS LINDAS !!!! VC MERECE UM PRêmio por elas !!!
Quando fui a Buenos Aires fizemos um lindo passeio pelo Tigre, imperdível por sinal !!!
bj

rsh said...

Great photos of Tigre! I love Buenos Airea and am glad that I stumbled on your blog via Foodbuzz. Keep up the excellent work.

Odete said...

Sylvia parabens pelas fotos deslumbrantes e que fazem jus a beleza desse passeio. Ja o fiz o passeio pelo Tigre algumas vezes, mas ainda quero levar meu marido que nao conhece BA, pra fazer. Ah, e comer uns pastelitos...
Que bom pra voce ter seus pais te visitando, iso eh impagavel. Curta bastante.

Beijos

Agdah said...

Ave Maria, menina. Fiquei com água na boca de ver a marmelada...

Suzana said...

Sylvia, as suas fotos continuam uma perdição - senti-me como se estivesse a passear também junto ao rio. :)

Bj grande

Anonymous said...

Oh my God! Beautiful weather and beautiful pictures!
Ciao.
Orchidea

Darius T. Williams said...

I'm loving the pictures - loving them!

Mar said...

Sylvia me alegra que hayas disfrutado de esos días tan lindos en compañía de tus padres.
Tus fotos como siempre espectaculares y me recordaron cuanto hace que no voy al Tigre, es un lugar tan lindo!!! y los pastelitos de membrillo que hacía una vecina que ricos por favor!!!
Tendríamos que reunirnos un día y prepararlos qué te parece?, un beso, Mar

cibercuoca said...

Hola Sylvia, adoro elDelta de Tigre, es un paseo que lo hago sola o acompañada de familiares y amigos, a los que nunca me privo de llevarlos a conocer el delta, el puerto de frutos , magníficas imágenes.
Besos

Kako said...

Sylvia, disfruté mucho de tu paseo por el Tigre. He tomado nota, pues muy pronto estaré por ahí.
Un beso.

PimientayChocolate said...

hola Silvia, que te puedo decir de esos pastelitos, son realamante una exquisitez, mi abuela los hacia con hojaldre casero y dulce de menbrillo casero, uuuy que cosa mas rica, seguro que los disfrutaste mucho con tus padres, un beso, daniela

Cris said...

Sylvia:

A cidade de Tigre é realmente linda> Adorei passear lá!!!

Bjs,

Cris

Carla said...

Que delícia de passeio, em todos os sentidos! Um lugar magnífico, a melhor companhia e boa comida.
Obrigada por partilhar =)

bjs

lulubeka said...

Que delícia de pastel é de dar água na boca.
E essa cidade que LINDA!!!!
Vou sempre dar uma passadinha o seu blog.
beijos.....