Dias de saladas e Daiquiris

Parei um pouco a minha serie sobre ervas para compartir este lindo momento que passei em família Acho que cada dia gosto mais e mais do estilo de vida que os Argentinos levam.

Como sempre aqui, bom tempo (ou não) significa almoçar ou jantar fora da casa. Se você tiver um verdinho no quintal, e quase todo mundo tem aqui, é comum fazê-lo .Eu realmente gosto disso, pois é relaxante e nos faz sentir como se estivéssemos de ferias

Este fim de semana vendo à tardinha tão linda e com uma brisa de verão tão gostosa, pensamos em colocar umas lingüiças do tipo salsicha e franguinho na churrasqueira

Adoro dias de verão por causa disso: menos trabalho para mim. Passamos bastante tempo fora da casa e eu apenas faço os drinks e a salada. Nesse dia eu fiz uma salada Cesar e uns daiquiris de morangos

Para a Salada Cesar eu usei:

1 ou 2 dentes de alho (nos amamos alho,por isso se você não for tão fanática use apenas

um dente de alho) amassados.

2 colheres de sopa de maionese bem cheias

2 colheres de sopa de leite ou creme de leite ( eu prefiro leite , fica mais leve)

1 colher de mostarda de Dijon

Lascas de parmesão

2 ou três anchovas, sem o óleo

Sal, mas tenha cuidado, lembre que tanto as anchovas como a maionese já tem sal, portanto eu não uso

Pimenta

Sua alface preferida

Em um mixer ou em morteiro, misture bem todos os ingredientes

Acompanhe com crótons assados. Que para fazer você vai ter que cortar quadradinhos de pão e pincelar com azeite de oliva. Levar ao forno em uma assadeira e assar por 10 minutos tomando cuidado de virar e esperar que esteja dourado.

Colocar sobre a salada junto com as lascas de parmesão

Para os Daiquiris de morango usei

Suco de dois limões pode ser os verdes ou os amarelos

2 colheres de sopa de açúcar

125 ml de rum branco

6 morangos

Umas gotas de licor de morangos

Umas gotas de granadina

Gelo picado.

Misture todos os ingredientes em um liquidificador, menos os licores

Coloque em uma taca de daiquiri, primeiro à granadina, depois o licor e por fim a mistura do liquidificador.

Divida com amigos ou em uma noite romântica junto á seu marido ou namorado

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En Español, por favor.

Dias de ensaladas y daiquiris

Pare un pouco mi serie sobre hierbas para compartir este lindo momento que pase en família

Me parece que a cada día que pasa me gusta mas y mas el estilo de vida llevan los Argentinos.

Como siempre aqui, buen tempo (o no) significa almorzar o cenar afuera de la casa. Si tienes un

verdecito em el fondo, y casi todos lo tienen por acá, es comum hacerlo .

Y a mi me gusta de verdad esto, porque además de relajante es como si estuvieras de vacaciones

Este fin de semana observando el atardecer tan lindo y con una brisa de verano tan agradable, pensamos en poner unas salchichas parrilleras y pollito en la parilla

Me encantan los días de verano por eso: menos trabajo en la cocina para mí. Pasamos bastante tiempo afuera de la casa y yo apenas hago las bebidas y ensaladas. Ese día hice una ensalada Cesar y unos daiquiris de frutillas

Para la ensalada Cesar use;

1 o 2 dientes de ajo (nos encanta el ajo, por eso si no son tan fanáticos como nosotros, mejor usar solo un diente de ajo) aplastado

2 cucharadas bien llenas de mayonesa

2 cucharadas de leche u crema de leche (prefiero leche, queda más liviano)

1 cucharada de mostaza de Dijon

2 o tres anchoas, sin el aceite

Lascas de parmesano

Sal, pero tenga cuidado, recuerde que tanto las anchoas como la mayonesa tienen sal, por tanto, no le agrego

Pimienta negra en granos

Su lechuga preferida

En un mixer o en un mortero, mezcle bien todos los ingredientes

Acompañe con crótons asados. Que para hacer tendrás que cortar cuadraditos de pan y pincelar con aceite de oliva. Llevar al horno en una asadera y asar por 10 minutos tomando cuidado de darlos vuelta y esperar que estén dorados.

Esparcir por sobre la ensalada junto con las lascas de parmesano

Para los Daiquiris de frutilla use:

Jugo de dos limones que pueden ser limas o comunes

2 cucharadas de azúcar

125 ml de ron blanco

6 frutillas

Unas gotas de licor de frutillas

Unas gotas de granadina

Hielo picado. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora, menos os licores

Ponga en copas, primero la granadina, después el licor y por fin la mezcla de la licuadora.

Divida com amigos o en una noche romantica junto a su esposo o novio