Ha um tempo atrás estivemos passando uns dias no campo, Passeamos muito e comimos muitos vegetais frescos recém colhidos e ainda com a terra em que cresceram, Mais fresco que isso impossível.
Muitas saladas com verduras frescas da horta foram as nossas principais refeições.
Resolvi, pendurar o avental e nesses dias só comemos coisas rápidas, frescas e maravilhosas, como as saladinhas embaixo, uma versão rosa da cole slaw e uma de vegetais com alho dourado.
Foi muito bom poder relaxar vendo as lindas pradarias e seus animais. Alias, você sabia que um ovo de avestruz equivale a uma duzia de ovos de galinha ? Minha avo fazia pão de lo com um só ovo de avestruz.
Passeamos pelas ruas da pequena cidade aonde encontrei belos trabalhos de serralheria de inspiração francesa, de começos do seculo passado, hoje em dia é uma raridade poder apreciar tao belo trabalho nas ruas. Lojinhas com lindos objetos e muita paz e tranquilidade.
Tivemos também a oportunidade de comer batatinhas recém colhidas e com elas fiz estes espetinhos vegetarianos com molho de iogurte e hortelã,
Ingredientes
200 ml de iogurte natural 1/4 de folhas frescas de hortelã 4 colheres de creme se leite suco de meio limão 1/2 colher de cafe de sal pimenta rosa moida |
Modo de fazer:
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En Español, por favor:
