Bolo fácil

A semana passou e mais uma vez estava com pouca inspiração para cozinhar. E apenas fiz coisas rápidas.Saladas frescas de vegetais  foi o que mais comemos nestes dias. 

Algumas bruschettas de pão ciabatta de azeitonas, negras com presunto cru e queijo fresco e rúcula e estivemos curtindo a casa e fazendo alguns passeios.Para a pascoa passamos uns dias lindos na praia em Pinamar e que vou lhes contar tudo na semana que vem

Mas também fiz um bolinho super simples e fácil para acompanhar o cafe. 

Ingredientes 3 ovos 80 g de açúcar 100g de coco seco 50 g de manteiga amolecida sem sal 100g de farinha de amêndoas Suco e raspas de dois limões sicilianos suco e raspas de duas laranjas 100 ml de leite 50g de farinha de trigo com levadura

Modo de fazer: Pre aqueça o forno a 180°C Coloque todos os ingredientes dentro de um liquidificador potente ou em um processador. Pulse ate que estejam todos os ingredientes bem incorporados. Leve a mistura a uma forma retangular untada Coloque no forno e asse por 45 minutos até que esteja dourada. Retire e deixe esfriar Polvilhe com açúcar de confeiteiro Rende 8 porcões

En Español, por favor

Mas una semana paso y yo todabia sin inspiracion, apenas cosas faciles y rapidas pasaron por mi cocina. Ensaladas frescas fue lo que mas comimos estos ultimos dias 

Algunas bruschettas de pan ciabatta de aceitunas negras con jamon crudo , queso fresco y rúcula y mayormente nos quedamos en casa haciendo alagunos paseos cortos. Pero pascoa estubimos una semana en Pinamar que pienso contarles como fue a la brevedad

Antes de irnos hice esta tortita super simples y facil .Ideal para acompañar un cafe. 

Ingredientes 3 huevos 80 g de azúcar 100g de coco seco 50 g de manteca pomada 100g de harina de almendras Jugo y ralladura de dos limones Jugo y ralladura de dos naranjas 100 ml de leche 50g de harina leudante

Modo de hacer: Pre caliente el horno a 180°C ponga todos los ingredientes adentro de una licuadora potente o en un procesador de alimentos. Pulse hasta que estén bien incorporados. Lleve la  mezcla a una asadera untada Lleve al horno y ase por 45 minutos hasta que este dorada. Retire y deje enfriar Espolvoree con azúcar glas Rinde 8 porciones