Receta de tortitas de frutillas en bowls

Ya les comente lo rico que estan las frutillas en esta temporada? Bueno si no selos comente se los digo ahora, estan firmes y dulces .

 Con una ida al mercado, me traje una cantidad. Algunas las comi asi sin mas. Y con la otra parte hice estas tortitas que se comen en el propio recipiente . Deliciosos !! Se pueden comer tibias o frías.Ideales para esta época del año.

Que tengan un fin de semana maravilloso.

Ingredientes 250g de frutillas frescas, bien lavadas  y cortadas en cubos 4 cucharadas de azúcar.  2 cucharadas de mermelada de frambuesas, 1 cucharada de kirsh 1 cucharada de almidón de maíz  Para la masa de cubierta 8 cucharadas de manteca 1 1/2 harina 1 cucharadita de caféde sal 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de agua helada 4 cucharadas de castañas de caju picadas  1 1/2 cucharada de vinagre de manzana 1/2 cucharadita de café de polvo de hornear

Modo de hacer: Pre caliente el horno a 220°C Mezcle las frutillas con el azúcar, la mermelada de frambuesa, las castañas, el kirsh y el almidón de maíz. Reserve , mientras prepara la masa. Masa en un procesador , con la cuchilla. Añada la harina la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Pulse por 1 minuto. Añada a los pocos la manteca y procese, cuando tenga una consistencia arenosa, ponga a los pocos los ingredientes líquidos. Retire y amase con los nudillos de los dedos hasta que este homogénea y elástica.  Deje descansar por 30 minutos en la heladera antes de estirar. En moldes chicos para flan o souffle ponga en el fondo de cada uno un pedacito chico de manteca. Llene hasta 3/4 del recipiente y tape con la masa. Yo la corte en forma de frutillas.  Pinte con una yema de huevo y lleve al horno hasta que se doren y el relleno empiece a borbollar Rinde 6 porciones individuales..

Em Portugues, por favor,

Receita de Tortinhas de morango no potinho

Acho que ja comentei o gostosos  que estão os morangos nesta temporada ? Bom, se nao lhes disse nada lhes digo agora, estou impresionada com a doçura e firmeza destes morangos que apareceram nesta temporada

 Com uma ida ao mercado, voltei com um monte . Alguns , comi assim sem mais. E , com a outra parte fiz estas tortinhas super praticas que se comen diretamente no potinho  . Deliciosas !! Da pra come-las mornas ou frias , Ideais para esta época do ano e este friozinho

Que tenham um ótimo final de semana.

Ingredientes 250g de morangos frescos, bem lavadas  e cortadas em cubos 4 colheres de sopa de açúcar  2 colheres de sopa de marmelada de framboesas 4 colheres de sopa de xerem de caju, ou castanhas de caju picadas  1 cucharada de kirsh 1 cucharada de amido de milho  Para a masa da cobertura 8 colheres de manteiga 1 1/2  xícara de farinha de trigo 1 colher de cafe de sal 2 colheres de sopas de açúcar 3 colheres de sopa  de agua helada 1 1/2 colher de sopa  de vinagre de maças 1/2 colher de café de fermento em pó

Modo de fazer: Esquente o forno a 220°C Misture os morangos com o açúcar, o xerem, a marmelada de framboesa, o kirsh  e o amido de milho . Reserve , enquanto prepara a masa. Masa Em um processador, com o acessório faca . Acrescente a farinha, o sal, o fermento em pó e o açúcar. Pulse por 1 minuto. Acrescente aos poucos a manteiga e processe, quando tenha uma consistência farinhosa, ponha aos poucos os ingredientes líquidos. Retire e amase com os nós dos  dedos ate que fique uma massa homogênea e elástica. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira antes de esticar. Em formas pequenas para souffle. No fundo de cada forma coloque um pedacinho de manteiga . Encha ate  3/4 do recipiente  e feche com a masa. Eu  cortei a  massa com forminhas de morangos.  Pinte con una gema de ovo e leve ao forno ate que esteja dourado  e o recheio comece a borbulhar Rende 6 porcões individuais..