Rosas.....Napoleon de pétalas de rosas

Poucas vezes percebemos que as flores também podem ser comestivis e deliciosas.As flores se usam como ingrediente ha muito tempo,desde os romanos ate o oriente , mas sao especialmente usadas na cozinha indiana e chinesa

Foi pensando nisso, que quando vi esta caixinha de rosas comestíveis que pensei em que delicado seria fazer uma sobremesa a base de pétalas de rosas. A ideia de um Napoleon de rosas apareceu rápida em minha mente e foi o que fiz Espero que gostem.

Napoleon de Rosas

Ingredientes 1 pacote de massa folhada congelada 300 ml de creme de leite fresco 4 colheres de açúcar 4 colheres de sopa de geleia de rosas 3 gotas de essência de rosas (para confeitaria) Corante alimenticio cor de rosa Rosas comestíveis para decorar

Modo de fazer: Corte  a massa folhada em círculos de aproximadamente 6 cm de diâmetro  Coloque em uma assadeira untadas e leve a forno médio ate que estejam levemente douradas. Bata o creme de leite ate que encorpe um pouco. Acrescente a essência, a geleia e o açúcar e o corante. Continue batendo ate formar picos firmes.Leve a geladeira ate a hora de usar. Montagem:      Coloque um circulo sobre o prato unte com uma camada fina de geleia de rosas ou framboesas. Coloque uma camada generosa de creme batido e repita. Decore com pétalas de rosas comestíveis

En Español, por favor

Poucas veces nos damos cuenta que las flores también pueden ser comestibles y deliciosas.Las flores se usan como ingrediente desde hace mucho tiempo.De los romanos hasta el oriente , pero son  especialmente usadas en la cocina indiana y China.

Este fue mi pensamiento,cuando vi la cajita de rosas comestibles en le mercado chino de Belgrano,en lo delicado que sera hacer un postre a base de rosas. La idea de un Napoleon de rosas subió rápido a mi mente y fue lo que hice . Espero que les guste. 

Napoleon de Rosas

Ingredientes 1 paquete de masa de hojaldre congelada 300 ml de crema de leche fresca 5 cucharadas de  azúcar 4 cucharadas de sopa de  jalea de rosas 3 gotas de esencia de rosas (para confitería) Colorante alimenticio rosado , algunas gota, dependiendo de la intensidad que les guste Rosas comestibles para decorar

Modo de fazer: Corte el hojaldre en círculos de aproximadamente 6 cm de diámetro Póngalos en una  asadera untadas y lleve a horno con temperatura media hasta que estén livianamente dorados Bata la crema de leche hasta tome un poco de cuerpo añada  la esencia, la jalea el azúcar y el colorante. Continue batiendo hasta formar picos firmes. Lleve a la heladera hasta el momento de usar Asamble:     Ponga uno de los círculos sobre el plato.unte con una camada fina de jalea de rosas, puede ser de frambuesas también, Cura con una camada generosa de crema batida y e repita la operación. Decore  com pétalas de rosas comestibles.