Torta de batatas , cebolas e queijo

Antes de mais nada gostaria de me desculpar com vocês pela minha ausência.
Estou com alguns problemas  de ordem familiar e uma explosão de psoriasis pelo estres e tudo isto me deixa muito desanimada. Espero que saibam compreender porque não visitei seus blogs com mais assiduidade.

Na terça acordei pensando porque tinha comprado tantas batatas , acho que as achei baratas e com um tamanho ideal para assar, mas, como estavam fechadas no pacote não tive outra opção, se nao trazer os trés quilos para casa.

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Feliz dia da mulher

Fiz esta torta na sexta , aproveitando que a temperatura abaixou e se pode usar o forno e porque é pratica e deliciosa. 


Também se pode acrescentar presunto cru (que já fiz e fica ótima) ou bacon dourado.
Espero que gostem da receita e tenham um ótimo fim  de semana. 

Ingredientes Sua massa ou receita de torta favorita dividida em dois retângulos 3 batatas holandesas grandes ( mais ou menos meio quilo) Cozidas e fatiadas 300 ml de creme de leite 2 dentes de alho fatiado 2 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente. 2 cebolas brancas grandes finamente fatiadas Folhas de alecrim 150 g de queijo gruyere ou ementhal cortado em cubos  Sal marinho 1  gema de ovo para pincelar

Modo de fazer: Coloque a manteiga para derreter em uma frigideira e acrescente a cebola fatiada para cozinhar. Mexa de vez em quando,ate que esteja macia. Retire do fogo e reserve. Coloque o creme com o alho e sal  em uma panela pequena e leve ao fogo ate reduzir.Reserve. Pre aqueça o forno a 250°C Coloque a massa em uma assadeira retangular de 30cm por 20 cm untada. Espalhe sobre a massa uma camada de batatas fatiadas , uma camada de cebolas e os cubos de queijo. Termine espalhando o creme de leite reduzido e as folhas de alecrim. Feche a torta  e pincele com o ovo batido na sobra do creme reduzido com uma pitadinha de sal. Leve ao forno até dourar. Rende 6 porcões

En Español. por favor

Antes que nada , me queria disculpar con ustedes, por mi ausencia. Estoy con algunos problemas de orden familiar y un pico de psoriasis debido al estrés de toda la situación. Todo esto me quita el animo 
 Espero que sepan comprender porque no las he visitado en sus blogs con mas asiduidad.

El martes me desperté pensado en porque había comprado tantas papas   , creo que me parecieron baratas y con un muy buen tamaño para asar, pero, como estaban cerradas en un paquete, no me quedo otra opción que traerme los tres quilos

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Feliz día de la mujer

Aprovecho estos días de final de verano en que los días están mas amenos para usar el horno e hice esta tarta


Como variante les pueden poner restos de jamón crudo o panceta crocante como remplazo del queso.Queda muy buena.


Espero que les guste y tengan un lindo fin de semana. 

Ingredientes Sus tapas para tarta preferida o su receta preferida 3papas grandes ( mas o menos medio quilo) Cocidas y rebanadas finas 300 ml de crema de leche 2 diente de ajo cortados en rodajas 2 cucharadas de manteca a  temperatura ambiente. 2 cebollas blancas grandes finamente cortadas Hojas de romero a gusto 150 g de queso gruyere o ementhal cortado en cubos  Sal marino 1 yema huevo para pincelar la tarta

Modo de hacer: Lleve la manteca para derretir en una sarten grande y añada las cebollas revolviendo de vez en cuando  hasta que estén blandas. Retire del fuego y reserve. Lleve la crema con el ajo y la sal a hervir hasta que se reduzca. Reserve. Pre caliente el horno a a 250°C Acondicione la masa en una asadera rectangular de 30cm por 20 cm untada. Por sobre la masa acondicione una camada de papas cortadas , una camada de cebollas y los cubos de queso. Termine esparciendo la crema de leche reducida y las hojas de romero. Cierre la torta  y pincele con el huevo batido en la sobra de la crema reduzida  con un pellizcoa de sal. Lleve al horno hasta que este dorada. Rinde 6 porciones