Um ano em fotos e pratos

Já estamos  no ultimo més do ano. Foi um ano cheio de alegrias para mim e com meus primeiros reconhecimentos tanto profissionais em fotografia, como projetos relacionados ao blog e uma menção na revista Saveur o que me deu muito orgulho. 

Também estou alcançando a marca de quase  mil leitores asiduos e as 8  mil visitas ao més. E muito feliz por seus comentarios que me incentivam muito.

Piña colada para relaxar

Obrigada por este ano maravilhoso.

E como se aproximam Natal e Réveillon deixo como sugestão estes quadradinhos de morangos e cerejas frescas que ficarão muito bem na sua mesa de Natal.

Que tenham una maravilhosa semana.

Ingredientes 1 xícara de marmelada ou geleia de frutos vermelhos 3 colheres de água 1 xícara de cerejas picados 1/2 xicara de morangos picados Massa 200 g de manteiga 40g de farinha de amêndoas 140g de açúcar 1 colher de chá de essência de amêndoas 250g de farinha de trigo 1 pitada de sal 1/2 colher de cafe de fermento em pó 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio Cobertura 200g de pasta de amêndoas 1/2 xícara de amêndoas filetadas

Modo de fazer : Misturar a marmelada com a água e reservar Pre aquecer o forno a 160°C Bater a manteiga com o açúcar e a farinha de amêndoas até que se obtenha um creme Acrescentar a essência e a farinha de trigo misturada ao sal, fermento e bicarbonato. Separar uma xícara dessa mistura para a cobertura  Colocar  restante da massa numa assadeira retangular (30 por 40 cm). Cobrir com a marmelada amolecida. e as frutas picadas  Para a cobertura Colocar a xícara de de massa reservada  em uma vasilha  e misturar com a pasta de amêndoas, metade das amêndoas filetadas  e uma colher de sopa de farinha de trigo.  e trabalhar com a ponta dos dedos até conseguir uma farofa grossa.   Colocar a farofa por sobre a preparação anterior em pequenas porcões. Cobrir com o restante das amêndoas filetadas. Levar ao forno por 25 minutos. Deixar esfriar e cortar em barras      Rende aprox 20 unidades

En Español, por favor

Ya estamos en el ultimo mes del año. Ha sido un año lleno de alegrías para mi, con  el reconocimiento en lo profesional, en fotografia, como así también proyetos relacionados al blog y una mención en la revista Saveur, la cual estoy muy orgullosa.

También estoy alcanzando la marca de mis casi mil lectores asiduos y las 8 mil visitas al mes. Y muy feliz por sus constantes comentarios que me incentivan mucho.

Piña colada para relajar

Gracias por este año maravilloso.

Y como se aproximan Navidad y Fin de Año es que les dejo como sugerencia estos cuadraditos de frutillas y cerezas frescas que pueden muy bien formar parte de la mesa navideña. Son deliciosos !!

.Que tengan una maravillosa semana

Ingredientes 1 taza de mermelada o jalea de frutos rojos 3 cucharadas de água 1 taza de cerezas picadas 1/2 taza de frutillas poicadas Masa 200 g de manteca 40g de harina de almendras 140g de azúcar 1cucharada de te de esencia de almendras 250g de harina 1 pellizco de sal 1/2 cucharadita de cafe de polvo de hornear 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio Cobertura 200g de pasta de almendras 1/2 taza de almendras fileteadas

Modo de hacer: Mezclar la mermelada com a água y reservar Pre calentar el horno a 160°C Batir la manteca con el azúcar y la harina de almendras hasta obtener la consistencia de una crema  Añadir la esencia y la harina mezclada con el polvo de hornear, sal y bicarbonato. Separar una taza de esa mezcla para la cobertura   Poner el restante de la masa en una asadera rectangular (30 X 40 cm). Cubrir con la mermelada ablandada .y esparcir las frutas  Para la cobertura Poner  el contenido de la taza reservada  en un bowl y mezclar con la pasta de almendras, mitad de las almendras fileteadas y una cucharada de sopa de harina. Trabajar bien la mezcla con la punta de los dedos hasta conseguir una mezcla grumosa Cubrir con esa mezcla la preparación anterior  anterior en pequeñas porciones. Cubrir con el restante de las almendras fileteadas.Llevar al horno por 25 minutos. Dejar enfriar y cortar en barras      Rnde aprox 20 unidades